- előkészület: 80 perc
- főzés: 95 perc
hozzávalók 3 főre
- 6 kg sárgabarack
- 1,5 kg kristálycukor
- befőzési szalicil
story
A süteménykbe lekvárt szoktunk használni, mivel azt sokkal sűrűbbre főzzük, mint a dzsemet és ezzel biztosítjuk, hogy nem csurog ki, valamint nem áztatja el a süteményt. A barack héját azért nem szoktam leszedni, mert az nagyon jól sűríti a lekvárt és nem látszik benne, mert teljesen szétfő.
elkészítés
- A barackot alaposan megmossuk.
- Kimagozzuk, felszeleteljük -a barack nagyságától függően- negyedeljük vagy nyolcadoljuk.
- Feltesszük a tűzhelyre és állandó keverés mellett besűrítjük ( kb. 75perc ).
- Majd hozzáadjuk a cukrot és állandó keverés mellett további 20-25 percig főzzük.
- Az előkészített tiszta üvegekbe szedjük, egy késhegynyi szalicilt teszünk minden üvegre, a befőzőfóliát gumigyűrűvel rászorítjuk és az üveg fedelét rácsavarjuk.
- Minden üveget megfordítunk egy pillanatra, majd visszaállítjuk a talpára és száraz dunsztba tesszük.
recept adatok
- Beküldve:2009.07.12
- Nézettség:7 909
- Receptkönyvben:88
- Elkészítve:39
- Elküldve:6
- Megosztva:6
hozzászólások (2)
Hello
Köszi a receptett meg fogom csinálni de több receptet tudnátok küldeni .
Sziasztok
Böbe
Én nem teszem bele a lekvárba a szalicilt....így csinálom:üvegre celofán,rá szalicil,megint celofán és tető.....évek óta így csinálom,és még egy sem romlott meg..:)
szólj hozzá!