- előkészület: 20 perc
- sütés: 30 perc
hozzávalók 6 főre
- 50 dkg finomliszt
- 1 csapott evőkanál só
- 25 dkg margarin
- 20 dkg reszelt trappista sajt
- 2 dl tejföl
- 2 tojás sárgája
- 1 kk. cukor
- 3 dkg élesztő
kenéshez
- 1 tojás
story
Ez a pogácsa nem tartozik a " gyorsan sütök valamit" kategóriába, hiszen 12 órát hűtőben kell pihentetni.
Mégis szívesen ajánlom mindenkinek, aki a sós süteményeket szereti. Nagyon omlós és kellemesen sajtos ízű a tésztája. Elméletileg napokig friss marad, de ezt én eddig még nem tudtam tesztelni, nálunk pár óra leforgása alatt mindig elfogy.
elkészítés
- A margarint a liszttel elmorzsoljuk.
- A langyos, cukrozott tejfölben az élesztőt felfuttatjuk.
- Az összes hozzávalót összegyúrjuk és kb. 12 órát a hűtőben pihentetjük.
- 1,5 cm vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat.
- A tetejét felvert tojással megkenjük. (A tetejére is reszelhetünk sajtot.)
- Előmelegített sütőben 175 C-on sütjük. ( kb. 25-30 perc)
recept adatok
- Beküldve:2008.09.02
- Nézettség:21 675
- Receptkönyvben:273
- Elkészítve:73
- Elküldve:31
- Megosztva:7
hozzászólások (22)
azt szeretnem megkerdezni hogy szaritott elesztot lehet-e hasznalin a pogikhoz es kb ez a mennyiseg mennyi szaritott elesztobol, koszonom, Andrea
Kedves Andrea!
Elméletileg lehet, gyakorlatilag én nagyon nem szeretem és
nem is használok por élesztőt, sajnos nem tudom megmondani, hogy ez mekkora mennyiség lenne szárított élesztőből. Sajnálom, hogy nem voltam segítségedre! Majd megpróbálok utánanézni!!!
üdv
kiki
Kedves Andrea!
Én szárított élesztővel próbáltam és tökéletesen sikerült azzal is. Viszont azt is ugyanúgy felfuttattam a langyos cukros tejfölben. 1 zacskónyit használtam hozzá.
Sima ( NEM légkeveréses ) módon 175 fokon 25 perc alatt tényleg elkészülnek és nagyon szépek lesznek.
Megsütöttem. Isteni finom lett! Egyszerű és gyors, finom pogácsa!
Bár én egy picit módosítottam: köménymagos sajtot reszeltem bele és a végén nem tojással, hanem tejjel kentem meg, ami után beleforgattam a resztelt sajtba, így ropogós sajtos lett az alja is.
üdv. dné
Nagyon finom, tényleg egy hét múlva is.
Végre van egy jó pogi receptem, köszönöm! Én már elkészítettem és ötös! :)
Szívesen! :-) üdv kiki
Ma megcsináltam a pogit. Nagyon finom lett, omlós, puha. Én picit több sót tettem bele. Köszi a receptet.
Szívesen :-) kiki
Sziasztok!
Én holnap reggel sütöm meg a pogikat,de lenne egy kérdésem nem esik szó a tepsiről,ki kell kenni valamivel? vagy inkább sütőpapír?Köszi
Szia! Ha kis olajjal kikened a tepsid úgy is jó. Sütőpapír azért kellemesebb, mert kevesebb utána a mosogatnivaló. :-) Üdv kiki
szia, az lenne a kérdésem, hogy keleszteni nem kell a tésztát?köszi.
Szia! nemm, a hűtőben kell csak pihentetni. Üdv kiki
Nagyon tetszik a recept, még soha nem sikerült egy pogácsám se igazán finomra, de talán ez lesz az első. Biztos hogy kipróbálom. Köszi :)
szia kiki˘! Egy családi presszóban dolgozom,és megsütöttem a pogit a törzsvendégeinknek,hát mit mondjak,.....legközelebb tripla adagot kell sütnöm. Köszi a fincsi receptet!!!!! Rita
szia kiki˘! Egy családi presszóban dolgozom,és megsütöttem a pogit a törzsvendégeinknek,hát mit mondjak,.....legközelebb tripla adagot kell sütnöm. Köszi a fincsi receptet!!!!! Rita
szia kiki˘! Egy családi presszóban dolgozom,és megsütöttem a pogit a törzsvendégeinknek,hát mit mondjak,.....legközelebb tripla adagot kell sütnöm. Köszi a fincsi receptet!!!!! Rita
Nagyon szívesen! üdv kiki
Kedves Kiki!
Nagyszerű ez a recept és nagyon finom a pogácsa! Tegnap megsütöttem, úgy kellett átmenteni mára néhány darabot, hogy megnézzem milyen "másnaposan" :-) . Picivel tömörebb, mégis puha, omlós. Pont ahogy szeretem.
Köszönöm!
Eszter
Kedves Eszter! Nagyon szívesen! üdv kiki
Kedves kiki!
Téged ismét dicséret illet, mert ez a pogácsarecepted isteni! Omlós, puha, kellemesen sajtos, finom, és szerintem gyorsan készíthető (ami nem mellékes!). A pihentetési idő nem számít, hisz nem kell hajtogatni, keleszteni, várakozni. Szóval nekem nagyon bejön. Köszi, Edit.
Kedves Edit! Köszönöm a dicséretet! :-) Nagyon szívesen!!! üdv kiki
szólj hozzá!