- előkészület: 20 perc
- sütés: 30 perc
hozzávalók 6 főre
- 50 dkg finomliszt
- 1 csapott evőkanál só
- 25 dkg margarin
- 20 dkg reszelt trappista sajt
- 2 dl tejföl
- 2 tojás sárgája
- 1 kk. cukor
- 3 dkg élesztő
kenéshez
- 1 tojás
story
Ez a pogácsa nem tartozik a " gyorsan sütök valamit" kategóriába, hiszen 12 órát hűtőben kell pihentetni.
Mégis szívesen ajánlom mindenkinek, aki a sós süteményeket szereti. Nagyon omlós és kellemesen sajtos ízű a tésztája. Elméletileg napokig friss marad, de ezt én eddig még nem tudtam tesztelni, nálunk pár óra leforgása alatt mindig elfogy.
elkészítés
- A margarint a liszttel elmorzsoljuk.
- A langyos, cukrozott tejfölben az élesztőt felfuttatjuk.
- Az összes hozzávalót összegyúrjuk és kb. 12 órát a hűtőben pihentetjük.
- 1,5 cm vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat.
- A tetejét felvert tojással megkenjük. (A tetejére is reszelhetünk sajtot.)
- Előmelegített sütőben 175 C-on sütjük. ( kb. 25-30 perc)
recept adatok
- Beküldve:2008.09.02
- Nézettség:11 445
- Receptkönyvben:127
- Elkészítve:37
- Elküldve:13
- Megosztva:1
hozzászólások (9)
azt szeretnem megkerdezni hogy szaritott elesztot lehet-e hasznalin a pogikhoz es kb ez a mennyiseg mennyi szaritott elesztobol, koszonom, Andrea
Kedves Andrea!
Elméletileg lehet, gyakorlatilag én nagyon nem szeretem és
nem is használok por élesztőt, sajnos nem tudom megmondani, hogy ez mekkora mennyiség lenne szárított élesztőből. Sajnálom, hogy nem voltam segítségedre! Majd megpróbálok utánanézni!!!
üdv
kiki
Kedves Andrea!
Én szárított élesztővel próbáltam és tökéletesen sikerült azzal is. Viszont azt is ugyanúgy felfuttattam a langyos cukros tejfölben. 1 zacskónyit használtam hozzá.
Sima ( NEM légkeveréses ) módon 175 fokon 25 perc alatt tényleg elkészülnek és nagyon szépek lesznek.
Megsütöttem. Isteni finom lett! Egyszerű és gyors, finom pogácsa!
Bár én egy picit módosítottam: köménymagos sajtot reszeltem bele és a végén nem tojással, hanem tejjel kentem meg, ami után beleforgattam a resztelt sajtba, így ropogós sajtos lett az alja is.
üdv. dné
Nagyon finom, tényleg egy hét múlva is.
Végre van egy jó pogi receptem, köszönöm! Én már elkészítettem és ötös! :)
Szívesen! :-) üdv kiki
Ma megcsináltam a pogit. Nagyon finom lett, omlós, puha. Én picit több sót tettem bele. Köszi a receptet.
Szívesen :-) kiki
szólj hozzá!