- előkészület: 10 perc
- főzés: 15 perc
- sütés: 15 perc
hozzávalók 10 főre
krémhez:
- 1 tojás sárgája
- 2 evőkanál tejföl
- 10 dkg gomolya sajt
story
A képviselőfánk sajtos rokona. Ebből az adagból kb. 40 db lesz.
elkészítés
- A tejhez állandó keverés mellett adjuk a lisztet, vajat, és a reszelt sajt nagy részét. Sót, borsot darálunk rá.
- Állandó keverés mellett (kisrugós) felfőzzük, amíg az edény faláról elválik.
- Lehúzzuk as tűzről és addig kavarjuk tovább, míg langyos nem lesz.
- Hozzáadjuk a tojásokat, homogenizáljuk és hagyjuk kihűlni.
- A hideg masszát habzsákból vajazott sütőlapra adagoljuk.
- Forró sütőbe tesszük és mérsékelt lángon pirosra sütjük.
- Kihűlés után kettévágjuk, krémet kenünk rá és kevéske reszelt sajtot szórunk, mielőtt a fedelét rárakjuk.
Krém készítése:
- A tojás sárgáját simára keverjük a tejföllel és hozzáadjuk a villával összetört, vagy reszelt gomolya sajtot.
- Ha nem elég sós, utánsózzuk.
recept adatok
- Beküldve:2008.12.05
- Nézettség:50 717
- Receptkönyvben:654
- Elkészítve:107
- Elküldve:97
- Megosztva:15
ajánlat
Koktélpartira, fogadáson, kiállítás megnyitón a pohár ital mellé.
hozzászólások (13)
Gratulálok, ezt biztos, hogy ki fogom próbálni! Nagyon guszta kis koktélsüti, és remek ötletet adtál a kiállításmegnyitókat illetően, ugyanis a Kedvesemnek a köv kiállítására biztos, hogy fogok készíteni ilyet! :)
Igen, persze, szuper kis recept, de mint Ildikónak majd' minden szuper receptjét, úgy ezt sem fogom tudni kipróbálni: mert itt is hiányzik a sütési idő, hőfok, mód leírása. :-( Pedig nagyon kipróbálnám!!
Kedves Zit!
A sütési idő ott áll szép számokkal: 15 perc.
Neked is elmondom, bár lehet, hogy pont Neked már mondtam: gázsütőm van most éppen, takarék és nagyláng fokozat, tehát az elektromos sütőhöz nem tudok számokat mondani. Úgy gondolom 200 fokra előmelegíted a sütőt és 180 fok légkeverésen sütöd.
Próbáld csak ki a receptet, nem nagyon lehet elrontani, ha nem halál forró sütőben sütöd!
Üdv: Ildikó
Zit! Megnéztem a többieknél: Toma 160 fokon süti az égetett tésztát sajt nélkül: http://www.nosalty.hu/kepviselofank_recept_1943
Macska Főz 180 fok, 20 perc a sajtos égetett http://www.nosalty.hu/fozott_sajtos_tallerok_recept_464
Ildikó
Kedves Ildikó!
3-4 napig vajon eláll ez a finomság (ha eldugom a legfelső polcra)?
Talán igen Bernike, de jobb frissen. Meg nem romlik, csak bepuhul a tészta.
Ildikó
Gondoltam, karacsonyra vendegsegbe tokeletes eleseg lesz. De olyan gutautottek lettek, hogy nem mertem elvinni oket. :( (Ez nagy valoszinuseggel a "csucsszuper" sutomnek koszonheto.) Orultek is masnap a "fiaim"! Ugyanis az ize fantasztikus volt! Nekem mindosszesen 2-3 db jutott belole. :)
A hetvegen ujra megprobalkozom vele. Koszi a receptet!
Brigitta
Azt nem értem, milyen egy "gutaütött" sajtosgolyó Dezsőfiam, ha legközelebb sikerül, tájékoztass!
Ha jól értelmezem a receptet,ennek a tésztája hasonló a képviselőfánkéhoz?Vagy nem jól gondolom?
Vagy legalábbis azon az elven alapul!Nem?
Jól gondolod Lidi!
Szia Ildikó nagyon jó a recept Én más tésztával tudom, de a képviselő a kedvencem Köszi
Megcsináltam a sütit,de sajnos a közepe nyers maradt. Tudvalaki segíteni,hogy mit csináltam rosszul? A sütőm nagyon jól süt,és mégse lettek jók. Egyébként maga a süti nagyon finom!!!
Szerintem csak túl hirtelen, túl forró sütőben sütötted, Marika! Próbáld legközelebb lassabban sütni
Üdv: Ildikó
szólj hozzá!