- előkészület: 10 perc
- sütés: 1 perc
hozzávalók 4 főre
story
Amióta tudom, hogyan kell készíteni magát a sajtchipset, azóta a mikró futószalagszerűen ontja magából. A Csipetkéim imádják, ketchup-ba mártogatják, úgy ropogtatják.
elkészítés
- Edámiból nagyon finom, amit fél cm-es szeletekre vágok.
- A mikró tálcáján, egyenként sütöm meg, kb. 1-2 percig. Ezt ki kell tapasztalni, mikró és sajtfüggő. Akkor jó, amikor már nem folyik sehol, de csak enyhén piros.
- Amint kész azonnal felszedem egy tortalapáttal, mielőtt teljesen odaragad a tálcához.
Imádom a rózsa formáját, a sajtchips formázásánál is "ő" adta az ihletet.
- Kockára vágott edámit tettem a mikróba, amiből a chips szép kerek lesz.
- A felszedés után egy rövid ideig alakítható a formája. Műanyag tál aljára és oldalára nyomkodtam a meleg sajtszirmokat és kedvem szerint hajlítgattam, majd az elkészült, kihűlt remekművet kiszedtem. Így készítettem a sajtchipsrózsa alsó szirmait.
- A közepét palacsintává tekertem, majd minden újabb szirmot hozzáillesztve, a kezemben formáztam meg.
- Miután elkészült, rátettem a műanyag tálban megformázott alsó szirmokra és eligazítottam.
recept adatok
- Beküldve:2008.09.08
- Nézettség:7 301
- Receptkönyvben:62
- Elkészítve:31
- Elküldve:4
- Megosztva:2
hozzászólások (9)
A mikróban sütést, hogy kell érteni, előre is köszi a választ?
Szia Ildikó!
Semmi grill vagy egyéb kombináció, egyszerűen csak kb.1,5 percre beteszed a mikró tiszta üvegtálcájának a közepére! Nagyon gyorsan kilehet tapasztalni, hogy melyik sajtnak mennyi idő szükséges! Ha folyik még, akkor egy picit tovább kell sütni, ha túlpirul, akkor kevesebb ideig!
Sok sikert!!
Köszönöm, így már értem:)
Én is régóta készítek sajtchips-et, de én egyszerűsítettem, sütőben a sütőlapon akár 20 deka sajtot egyszerre el lehet készíteni, 150 fokos sütőben kb. 3-4 perc és isteni ropogós lesz, de ez is sütő függő. És igen, edámiból a legfinomabb, de jó ízes trappistából is isteni :D
Köszönjük az ötletet Vick!:)
Szintia
Kedves Szintia, biztos nehéz felfogású vagyok, de nekem magát a hajtogatást, meg, hogy hogyan nyomkodod, milyen tálra, igen nehéz elképzelni. Azokról a munkafolyamatokról nincs fényképed véletlenül? :-)
Kedves Zit!
Tényleg nem egyértelműen írtam le a hajtogatást! Sajnos fázisfotóim sincsenek.
Egy egész pici kerek (kisebb, mint egy kompótos tál, de az is megfelel!) műanyagtálban van a sajtchips rózsám, amit lefotóztam. Szóval nem csak úgy magától áll így egyben az asztalon. Minden egyes szirmot a kis tálban formára hajtottam. Ahogy kisült az első sajtchips a tál oldalához nyomtam úgy, hogy a tál aljára is behajlott, valamint a tálból kilógó részt hasonlóan, mint egy rózsaszirom formáztam. A következőt már az előző mellé, kissé átfedésben nyomtam a tál oldalához. Így egészen körbe. Így kaptam meg az alsó szirmokat amik katonásan csücsültek a tálban. Majd egy "palacsinta" alakút formáztam, ami a rózsa közepe lesz. Ennek a palacsinta alakú chipsnek az aljához csavartam a következő szirmot és a következőt... végül a kis csokrot a tálban lévő alsó szirmokra tettem!
Ha lesz rá alkalmam, teszek fel róla fázisfotókat, de azért bízom benne, hogy tudtam segíteni!:)
Nagyon köszönöm, Szintia! :-) Igen, sokat segítettél. Egyébként meg már hiányoltalak a NoSalty-ról, kezdtem attól félni, eltűntél, de nagyon örülök, hogy itt vagy! :-) Megnéztem a blogodat is. Te fotós vagy? Olyan szépséges fényképek vannak fent rajta! Meg gyönyörű Családod is van, gratula hozzá! :-) Mennyi idősek a Gyerekek?
Köszönöm Zit! Fotós vagyok és 2, 4, 8 éves Csipetkék anyukája!;)
szólj hozzá!