- előkészület: 10 perc
- főzés: 120 perc
- sütés: 10 perc
hozzávalók 4 főre
- 1 kg sertéscomb
- 2 db zöldpaprika
- 1 fej fokhagyma
- 1 dl olaj
- bazsalikom
- rozmaring
- flekkenfűszer
- só
- bors
story
Egyik unokám, mikor először meglátta ezt a húst, felkiáltott, hogy "ez a husi megrozsdásodott!". Azóta hívjuk rozsdás húsnak.
elkészítés
- A húst kb. 4 cm-es kockákra felaprítjuk, fokhagymát megtisztítjuk, zöldpaprikákat felszeleteljük.
- Forró olajon a húst megkapatjuk, fűszereket, fokhagymát, zöldpaprikát hozzátesszük.
- Nagyon lassú tűznél, fedő alatt 2 óra hosszat pároljuk, egyszer-egyszer megkeverjük, de ne sokat emelgessük a fedőt.
- Ha megpuhult, áttesszük jénai tálba, és sütőben 10 perc alatt pirosra sütjük.
sütési hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés
sütési mód: alul-felül sütés
recept adatok
- Beküldve:2010.02.28
- Nézettség:3 970
- Receptkönyvben:105
- Elkészítve:26
- Elküldve:1
- Megosztva:1
ajánlat
Bármilyen krumplikörettel és salátával vagy savanyúsággal, de főzelékekkel is tálalhatjuk.
hozzászólások (2)
De jó neve van!
Kata
2010 február utolsó napján ez a recept volt a legnépszerűbb!
szólj hozzá!