- előkészület: 20 perc
- sütés: 35 perc
hozzávalók 6 főre
A tésztához:
- 40 dkg finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás sárgája
- 1/2 csomag sütőpor
- 5 evőkanál kakaó
- 1 margarin
A krémhez:
- 50 dkg túró
- 25 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3 tojás sárgája
- 4 tojás fehérje habbá felverve
- 1 vaníliás cukor
- mazsola izlés szerint
story
15 évvel ezelőtt sütöttem utoljára ezt a süteményt, nagy kedvencem volt, de valahogy megfeledkeztem róla.
Pár nappal ezelőtt kezembe akadt a régi recept és elhatároztam, hogy megsütöm újra. Kiváncsi voltam, hogy még mindig olyan finom-e. És igen.
Az elkészítése is egyszerű. A tésztát nem nyújtani kell, hanem egy kicsit lefagyasztani és a tepsibe reszelni. Ettől lesz a teteje olyan "rendezetlen".
elkészítés
- A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk. Elfelezzük és 1 órára mélyhűtőbe tesszük.
- Elkészítjük a túrókrémet: a hozzávalókat alaposan összekeverjük. A felvert tojásfehérjét a végén óvatosan keverjük hozzá.
- A tésztát kivesszük a mélyhűtőből és az egyiket belereszeljük (nagy lyukú sajtreszelőn) egy tepsibe ( kb. 20x25-ösbe).
- Rátesszük a túrókrémet.
- A tészta másik felét ráreszeljük a tetejére.
- Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35-40 percig sütjük.
recept adatok
- Beküldve:2008.09.15
- Nézettség:16 260
- Receptkönyvben:189
- Elkészítve:55
- Elküldve:21
- Megosztva:4
hozzászólások (7)
Szia!
Kérlek segíts nekem. Tegnap megpróbálkoztam a sütiddel. A tésztám azonban nagyon nyúlós, ragadós lett ezekkel az arányokkal, még fagyaztás után is. Nem tudtam lereszelni. Nem a margarintól lehet?? Egy teljes margarin nem sok bele?
Előr is köszönöm a segítséded.
Szia!
Ellenőriztem a receptet és ilyen arányokat ír. ( 25 dkg-os ráma) Sajnos nem tudom, hogy mitől lehetett nyúlós. Az normális, ha reszelés közben morzsálódik, meg ragad egy kicsit de nyúlnia nem szabad. szia Kiki
Szia!
Mindenképp ki fogom mégegyszer próbálni, nem adom fel, mert amúgy nagyon ízletes!!
Köszönöm a segítséget!
Szia.
Szia Kiki!
Elkészítettem ezt a sütit. Nekem nem lett nyúlós a tészta, sőt először azt hittem, hogy nem fog összeállni. Gyorsan tettem még bele egy tojássárgát, nem tudom, hogy az számít-e, de végül sikerült összegyúrnom. A túrós masszába nem tettem annyi porcukrot, mert nem szeretem, ha nagyon édes a süti. Szóval elkészült a remekmű, finom lett a végeredmény. Köszönet a receptért!!
Üdv, Ancsa
Amikor megláttam a receptet én rögtön dupláztam. Nekem is nyúlós lett, de az alját éppen ezért kézzel könnyedén kibéleltem bele a túró(én meggyet is kevertem bele), a tetejére krumplinyomóval rányomtam.
(mint a gesztenyepürét) Jól nézett ki. Aztán sütés. A meggytől kicsit lötyi (sok levet enged) de az íze!!!!
SZia Ancsa! Nagyon szívesen! üdv kiki
Szia Ancsa!
Elkészítettem a megadott recept szerint a sütit.
Pont olyan lett mint a képen. Nagyon finom volt, hamar el is fogyott.
Csak azt nem tudom, hogy hogy lehet bejelölni, hogy "elkészítve".
Üdv, Michelke
szólj hozzá!