Reszelt túrós recept

Reszelt túrós recept
 
  • előkészület: 20 perc
  • sütés: 35 perc
könnyű

hozzávalók 6 főre 

A tésztához:

A krémhez:

  • 50 dkg túró
  • 25 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 tojás sárgája
  • 4 tojás fehérje habbá felverve 
  • 1 vaníliás cukor
  • mazsola izlés szerint

 

story 

15 évvel ezelőtt sütöttem utoljára ezt a süteményt, nagy kedvencem volt, de valahogy megfeledkeztem róla.
Pár nappal ezelőtt kezembe akadt a régi recept és elhatároztam, hogy megsütöm újra. Kiváncsi voltam, hogy még mindig olyan finom-e. És igen.
Az elkészítése is egyszerű. A tésztát nem nyújtani kell, hanem egy kicsit lefagyasztani és a tepsibe reszelni. Ettől lesz a teteje olyan "rendezetlen".

elkészítés 

  1. A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk. Elfelezzük és 1 órára mélyhűtőbe tesszük.
  2. Elkészítjük a túrókrémet: a hozzávalókat alaposan összekeverjük. A felvert tojásfehérjét a végén óvatosan keverjük hozzá.
  3. A tésztát kivesszük a mélyhűtőből és az egyiket belereszeljük (nagy lyukú sajtreszelőn) egy tepsibe ( kb. 20x25-ösbe).
  4. Rátesszük a túrókrémet.
  5. A tészta másik felét ráreszeljük a tetejére.
  6. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35-40 percig sütjük.

recept adatok

  • Beküldve:
    2008.09.15
  • Nézettség:
    33 023
  • Receptkönyvben:
    441
  • Elkészítve:
    104
  • Elküldve:
    40
  • Megosztva:
    8
egyéb elnevezések

"dobálós" túrós süti, túrós-kakós süti, reszelt túrós süti

betöltés...
 

hozzászólások (25)

Krinyci

Szia!

Kérlek segíts nekem. Tegnap megpróbálkoztam a sütiddel. A tésztám azonban nagyon nyúlós, ragadós lett ezekkel az arányokkal, még fagyaztás után is. Nem tudtam lereszelni. Nem a margarintól lehet?? Egy teljes margarin nem sok bele?

Előr is köszönöm a segítséded.

Tóth Krisztina

Szia!
Ellenőriztem a receptet és ilyen arányokat ír. ( 25 dkg-os ráma) Sajnos nem tudom, hogy mitől lehetett nyúlós. Az normális, ha reszelés közben morzsálódik, meg ragad egy kicsit de nyúlnia nem szabad. szia Kiki

Krinyci

Szia!
Mindenképp ki fogom mégegyszer próbálni, nem adom fel, mert amúgy nagyon ízletes!!
Köszönöm a segítséget!

Szia.

drpa

Szia Kiki!
Elkészítettem ezt a sütit. Nekem nem lett nyúlós a tészta, sőt először azt hittem, hogy nem fog összeállni. Gyorsan tettem még bele egy tojássárgát, nem tudom, hogy az számít-e, de végül sikerült összegyúrnom. A túrós masszába nem tettem annyi porcukrot, mert nem szeretem, ha nagyon édes a süti. Szóval elkészült a remekmű, finom lett a végeredmény. Köszönet a receptért!!
Üdv, Ancsa

mohamoso

Amikor megláttam a receptet én rögtön dupláztam. Nekem is nyúlós lett, de az alját éppen ezért kézzel könnyedén kibéleltem bele a túró(én meggyet is kevertem bele), a tetejére krumplinyomóval rányomtam.
(mint a gesztenyepürét) Jól nézett ki. Aztán sütés. A meggytől kicsit lötyi (sok levet enged) de az íze!!!!

Tóth Krisztina

SZia Ancsa! Nagyon szívesen! üdv kiki

Michelke

Szia Ancsa!

Elkészítettem a megadott recept szerint a sütit.
Pont olyan lett mint a képen. Nagyon finom volt, hamar el is fogyott.
Csak azt nem tudom, hogy hogy lehet bejelölni, hogy "elkészítve".

Üdv, Michelke

johnny

szia krisztina anyukám azt monta kell hozzá 50dkg liszt azért nyulós a tésztálya.

szilviana

Nagyon szép lett nekem,, de olyan száraz, hogy meg lehetett fulladni tőle. :(

Tóth Krisztina

Szia ! Sajnálom, hogy nem aratott sikert. Lehet, hogy egy kicsit túlsütötted. Próbáld meg alufóliával lefedni és hűtőbe tenni egy éjszakára.
Üdv kiki

szilviana

Szia!
Hát nem tudom, hogy tényleg az volt-e a baj, lehet.
Viszont az hogy nagyon levés benne afolyadék és egy kemény gombóc nyersen , ez olyan
mint a darált keksznek a receptje, amit húsdarálón kell kinyomni és megsütni, azaz olyan száraz linzer keksz lesz.
Ezért gondoltam hogy azért lett olyan száraz. Szépnek nagyon szép lett, és azért el is fogyott. :)

Pápáné Zákányi ...

Most csinálom a sütit a lányommal,emélem sikerülni fog!Nagyon szimpatikus a recept,remélem sikerül!
Csilla:)

Pápáné Zákányi ...

A sütit most csinálom a lányommal!A recept nagyon szimpi,remélem sikerülni fog!
Csilla:)

M.Gabi

Kevésbé lesz folytós a süti, ha a túrót nem csak felvert tojásfehérjével lazítjátok, hanem vaníliás túrókrémet is kevertek hozzá, 75 dkg túróhoz 3 doboz túrókrémet keverek. Ha pedig az alsó lapot nem reszelitek hanem elnyújtjátok, a túró alá házi baracklekvárt is kenhettek, én kb. 4 dl saját lekvárt szoktam hozzá felhasználni. A végeredmény pedig, tökéletes!

M.Gabi

Kevésbé lesz folytós a süti, ha a túrót nem csak felvert tojásfehérjével lazítjátok, hanem vaníliás túrókrémet is kevertek hozzá, 75 dkg túróhoz 3 doboz túrókrémet keverek. Ha pedig az alsó lapot nem reszelitek hanem elnyújtjátok, a túró alá házi baracklekvárt is kenhettek, én kb. 4 dl saját lekvárt szoktam hozzá felhasználni. A végeredmény pedig, tökéletes!

fanyul

Kedves Kiki!
Egy régen elfelejtett receptet juttattál eszembe, köszönet érte!
Üdv: Csilla

Tóth Krisztina

Szia Csilla! Örülök! Nagyon szívesen! üdv kiki

edith simon

KOSZI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ez addictiven finom.Mar a tesztaja nyersen is.
holnap megint sutok
szia:Edit

edith simon

szerintem a csokis tesztat turo neklkul is lehet sutni.kiprobalom glutenmentes lisztbol.

Regina_30

Ez egy kicsit lehet hogy csúnyán néz ki de nagyon finom.....

Tóth Krisztina

NAgyon szívesen! üdv kiki

Szili&Gigi

Szia Kriszti! Most vágunk bele a sütibe. De nálunk kissé fura dolgok szoktak visszaköszönnia sütőből. Most pontosan követtüka receptet,úgyhogy ha szar lenne akkor még írunk.:D Múltkor dkg helyett kg-ban sütöttünk. Ha jól emlékszem a recept másfélkiló cukorral kezdődött.... Nem mesélném tovább.:D Ja és mellesleg 3 doboz yoghurt és két kiló liszt is fokozta az élvezeteket. Ja és másfélórán keresztül sütöttük.::DDDDDDD

üdv: Szili&Gigi:P

uborkafa

Kedves Szili és Gigi!

Talán egy picit jobban meg kéne válogatnotok a szavaitokat, amik kikerülnek a tollatok alól, nem?
Üdvözlettel
uborkafa

Tóth Krisztina

Sziasztok! Remélem sikerült, mert ez egy nagyon finom süti, kár lenne elrontani. Üdv kiki

bandi18

Sziasztok!! Én 50dkg lisztel készítettem és nagyszerűen sikerült!!! Üdv.: Bandi

 

szólj hozzá!

Az e-mail címed nem jelenik meg az oldalon.
Az URL-ed meg fog jelenni. pl.: http://www.nosalty.hu/
Ellenőrző kód
Írd be a képen látható karaktereket!
(A kis- és nagybetű nem számít)
free-dimension.hu