Zúzapörkölt bulgurral recept

Zúzapörkölt bulgurral
Zúzapörkölt bulgurral
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eredetileg betyárlevest akartam készíteni (volt a mélyhűtőben egy adag zúzapörkölt), de aztán meggondoltam magam, ez a bulguros egytálétel lett belőle.

hozzávalók / 2 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkezúzapörkölt, gombás-paprikás bulgur pörkölttel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Zúzapörköltet készítünk: egy vöröshagymát feldarabolunk, megfonnyasztjuk kevés olívaolajon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kisebb darabokra vágott zúzát, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük kevés vízzel, sózzuk, és jó hosszú idő alatt puhára főzzük. (Egyszerre nagyobb adagot szoktam készíteni, mehet a mélyhűtőbe.)
  2. Egy csésze bulgurt (ez nálam 12 dkg) leöntünk 1,5 csésze forró, sós vízzel, szorosan lefedjük, hagyjuk, hadd dagadjon, és szívja magába a vizet.
  3. A két vöröshagymát 8 gerezdbe vágjuk, a kápiát felkockázzuk, a gombát nagyobb darabokra vágjuk.
  4. Kevés olívaolajra dobjuk a hagymát és a kápiát, kicsit megkapatjuk, jöhet nagyobb lángon rá a gomba, hogy ne levet eresszen, csak piruljon. Megsózzuk, borsozzuk.
  5. Összekeverjük a bulgurral és a puha zúzapörkölttel, tálaljuk.
  • költség: 900 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 511
elküldve: 0
receptkönyvben: 6
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
129 recept

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

481