Zserbós bejgli - Bejgli 7. recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
Töltelék:
- 20 dkg aszalt sárgabarack
- 20 dkg cukros darált dió
- baracklekvár
- narancshéj
- 10 dkg csokoládé
- rum / narancslikőr / baracklikőr
Tészta:
- 35 dkg liszt
- 20 dkg Rama
- 15 dkg zsír
- 5 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 dkg élesztő
- pici tej
- só
story
A zserbókészítés után maradt még mindenből, és ezt találtam ki, mert ilyet még nem sütöttem. Nekünk nagyon ízlett!
ajánlat
Elhatároztam, hogy legközelebb kívül is bevonom csokival, akkor még tökéletesebb lesz a sütemény.
kategóriák
tél,
egyéb elnevezések
bejgli, aszalt barackos bejgli, zserbós bejgli
elkészítés
- A zsiradékokat elmorzsoljuk a liszttel.
- Hozzáadjuk a porcukrot, pici sót és a tojást.
- Az élesztőt langyos tejben elkavarjuk, ezt is beleöntjük.
- Jól összegyúrjuk, majd kinyújtjuk.
- Az aszalt sárgabarackot beáztatjuk az alkoholba, összeturmixolhatjuk, vagy aprítjuk. Ha száraz, lekvárral lazítjuk.
- A csokoládét belereszeljük.
- Ezzel a masszával kenjük meg a kinyújtott tésztát.
- Megszórjuk a cukros dióval, végül feltekerjük, és megsütjük.
sütési hőfok:
180°C
költség:
1300 Ft
költség egy főre:
325 Ft
elkészítettem:
2 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-12-30
- nézettség: 11 551
- elküldve: 10
- receptkönyvben: 244
- elkészítve: 1/9
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kipróbáltam,isteni finom lett, mindenkinek ajánlom!!
Mivel nem volt itthon aszalt sárgabarack,helyette szárított fügét tettem bele.
Köszönjük a receptet!!!
Megsütöttem, isteni lett, viszont én a dió mennyiségén emeltem, úgy a duplájára. Azt hiszem kiváltja a zserbót:)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Egy kicsit soknak tűnik nekem is a ráma, és a zsír mennyisége. A tészta ami nekem bevált ott 50 dkg liszthez rakok 25 dkg rámát. Ha valaki kipróbáltam és lemérte az arányokat, megköszönném, ha megírná. Amúgy meg nagyon gusztusos a beigli, és remélem ki fogja váltani a zserbó készítést.:)
Szeretném megcsinálni, de viszont azt nem láttam sehol, hogy hány db jön ki ebből a mennyiségből. Az adag alapján csak egy rúdra tippelek. Kérlek segíts. S a másik kérdésem, hogy ezt nem kell keleszteni? Köszönöm
Örülök!
Bocsánat hogy csak most jelzek. Ízlett neki :) és másoknak is. Köszönöm szépen az ötletet!
Remélem, ízleni fog Neki!
Erika
A leendő uram kedvence a zserbó. Szülinapjára azt hiszem tökéletes lesz ez a zserbó-de-mégis-izgalmasabb sütemény. Máris nekikezdek! Köszönet a receptért!
Zsu
Sajnos én nem mérek pontosan, és nem emlékszem, honnan írtam le,
de így szerepelt a receptben. Mindig érzésre megyek, ha a tészta összeáll,
és jól nyújtható, akkor jó. Tehát ha kell, lisztezzük még!
a hétvégén kipróbálom. nem sok a 35 dkg zsiradék ?
Hű, ez nagyon jól néz ki! Ki kell próbálnom! :-)