Nosalty.hu címlap › Zöldségleves vajgaluskával recept
részletes keresés

Zöldségleves vajgaluskával recept

receptek > levesek > zöldségleves
Zöldségleves vajgaluskával
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 6 főre
  • 20 dkg zöldborsó
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • kis darabka zeller
  • kis darabka karalábé
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gomba
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • só
  • őrölt bors
  • bio ételízesítő (elhagyható)

A vajgalusához:

  • 50 g puha vaj
  • 5 ek liszt
  • 1 tojás
  • só
story

A vajgaluskát igazából a zöldborsólevesbe szoktam tenni. Aki nem ismeri, az mindenképpen próbálja ki. Tényleg nagyon finom levesbetét.

alapanyagok
zöldborsó,
sárgarépa,
fehérrépa,
zeller,
karalábé,
vöröshagyma,
gomba,
fokhagyma,
petrezselyem,
só,
bors,
ételízesítő,
vaj,
liszt,
tojás
kategóriák
magyar,
olcsó receptek,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
vacsora,
zöldségleves,
átlagos,
család kedvence receptek,
60-120 perc,
leves,
6 főre,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

vajgaluskás zöldségleves, zöldséges leves vajgaluskával, galuskás zöldségleves

elkészítés
  1. A hagymát, sárgarépát, fehérrépát, karalábét, gombát és a zellert kisebb kockákra vágjuk.
  2. Felforrósított olajon a többi zöldséggel együtt egy kicsit pirítjuk, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, és rögtön felöntjük 1,8 l vízzel. Fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket.
  3. Eközben elkészítjük a vajgaluskát: A puha, de nem olvasztott vajat összekeverjük a tojással, a liszttel, és a sóval, tésztává gyúrjuk. Egy hideg vízbe mártott késsel falapról a forrásban lévő levesbe szaggatjuk, és 3 percig főzzük.
  4. A petrezselymet felaprítjuk, tálaláskor a leveshez adjuk.
költség:
800 Ft
költség egy főre:
133 Ft
elkészítettem:
20 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...