egytálételek zöldséges rizs

Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

czandi

Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

100g rizs

358 kcal
44g tojás

55 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
80g tv paprika

13 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
20g méz

61 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
6g olívaolaj

57 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

500g rizs

1790 kcal
220g tojás

277 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
400g tv paprika

66 kcal
400g halványító zeller

50 kcal
100g méz

304 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2932 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

10.9g rizs

39 kcal
4.8g tojás

6 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
8.7g tv paprika

1 kcal
8.7g halványító zeller

1 kcal
2.2g méz

7 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
54.6g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.5 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
100 mg
Vas
6 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
742.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1499 micro
β-karotin
3868 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2942.3 g
Cink
10 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
498 mg
Vas
28 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
834 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
542.9 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
3713.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2231 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1481 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
7496 micro
β-karotin
19342 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3654 micro

Összesen 2932 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
164 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

500 g rizs
4 db tojás
3 közepes db sárgarépa
4 közepes db tv paprika
400 g halványító zeller
4 ek méz
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
koriandermag ízlés szerint
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2.5 l víz

Elkészítés

A paprikát és a zellert megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk. A répát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
A zellert és a répát lobogó vízben, közepes hőfokon főzni kezdjük. 25 perc múlva beletesszük a paprikát is, további 10 percig főzzük. Ha az összes zöldség megpuhult, a megmaradt vizet leöntjük róluk, majd hozzájuk keverjük a mézet.
Amíg a zöldségek főnek, egy nagy lábasban, közepes hőfokon felforrósítjuk az olívaolajat, és elkezdjük pirítani a kis darabokra vágott vöröshagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk a szintén kis darabokra vágott fokhagymát és a koriandermagot, tetszés szerint. (Én nagyon szeretem, úgyhogy jó sokat szoktam szórni bele.) Ha a hagyma és a koriandermag megpirult, hozzáadjuk a rizst is, és pár percig tovább pirítjuk. Ezután kb. két és fél liter vízzel felöntjük, és 25 percig, közepes lángon főzzük.
Felverjük a négy tojást, mintha rántottát sütnénk. Amikor a rizs már megpuhult, és a víz elpárolgott róla, hozzákeverjük a tojást, majd a zöldségeket is.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a curry-t is. Néhány perc alatt összefőzzük. Én tejföllel szeretem a legjobban.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 723
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges rizs

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

czandi 1 recept

Első próbálkozásaim eredménye. Laktató, könnyen és gyorsan elkészíthető. A másik variációját szójaszósszal szoktam készíteni, ehhez nem kell se koriandermag, se curry. A szójaszószt az összekevert zöldséges-tojásos rizsre szoktam önteni, ízlés szerint.