pörkölt sertéspörkölt

Zöldborsós sertéspörkölt gyorsan

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g tej

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 376 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g tej

56 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1503 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

42.5g sertéshús

71 kcal
34g zöldborsó

28 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
8.5g tej

5 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8.5g víz

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
199.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2478 micro

Összesen 376 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
134.4 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2616.1 g
Cink
14 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
295 mg
Vas
9 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
797.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
1806 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9913 micro

Összesen 1503 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéshús (ízlés szerint)
400 g zöldborsó (konzerv vagy friss)
2 ek napraforgó olaj
2 ek tejföl
1 dl tej
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 dl víz

Elkészítés

A húst megmossuk, majd felkockázzuk.
Egy edényben felhevítjük az olajat. Ha elég meleg, akkor rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és fehéredésig pirítjuk (folyamatos kevergetés közben).
Következő lépésben hozzáadjuk az ételízesítőt, valamint kb. 1 dl vizet (hogy meg tudjon puhulni a hús), majd lefedjük.
Többszöri kevergetés mellett puhára főzzük.
Ha a hús már puha (friss borsó esetén kicsit korábban), akkor megszórjuk a liszttel, átforgatjuk, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldborsót, és néhány percig együtt főzzük.
A legvégén hozzáöntjük a tejjel elkevert tejfölt, és összerottyantjuk.
Fogyaszthatjuk ízlés szerint rizssel vagy tésztával.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5184
Feltöltés dátuma: 2012. május 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - sertéspörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Ezt a receptet a kolléganőmtől hallottam, csupán annyi különbséggel, hogy ő tejföl nélkül készítette. Mivel a párom imádja mind a zöldborsót, mind a tejfölt, így nem is volt kérdés, hogy elkészítem-e. Szerintem nagyon egyszerű, gyors és finom... Jó étvágyat kívánok hozzá!