Nosalty.hu címlap › Zöldborsókrémleves pirított zsemlekockával recept
részletes keresés

Zöldborsókrémleves pirított zsemlekockával recept

receptek > levesek > krémleves
Zöldborsókrémleves pirított zsemlekockával
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
  • 0,25 kg borsó
  • 0,04 kg vaj
  • 0,08 l húsalaplé (botmixerrel pürésítve)
  • 4 ek cukor
  • só
  • 0,06 l tejszín
  • 1 tojássárgája

Zsemlekockához:

  • 2 db zsemle
  • vaj
story

Nagyon finom és ízletes krémleves!

alapanyagok
zöldborsó,
vaj,
csirke alaplé,
cukor,
só,
főzőtejszín,
tojássárgája,
zsemle
kategóriák
magyar,
ritkán készített receptek,
ebéd,
könnyű,
krémleves,
tavasz,
vacsora,
15-30 perc,
átlagos,
4 főre,
leves,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

borsókrémleves, krémleves zöldborsóból, borsóleves

elkészítés
  1. A vajat felolvasztjuk, majd a borsót megpároljuk benne, ezalatt cukrozzuk és sózzuk, de a sózást óvatosan, mert a húsalaplé is sós.
  2. Ha megpárolódott, felöntjük húsalaplével, és addig főzzük, amíg megpuhul a borsó.
  3. Botmixerrel összeturmixoljuk az egészet, ha túl sűrű, akkor higítsuk fel húsalaplével vagy egy kis meleg vízzel!
  4. Ezután egy szűrőn átszűrjük az egészet, hogy a borsó héja ne legyen a levesben.
  5. Visszatesszük, hogy felmelegedjen, ha szükséges utóízesítjük. 
  6. Ha felmelegedett, levesszük a tűzről, és kis vajdarabokat keverünk el benne.
  7. Végül a tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel és óvatosan, folyamatos kevergetés mellett a levesbe csurgatjuk! Vigyázzunk, hogy ne legyen tűz forró a leves, mert akkor kicsapódik a tejszín!
  8. A zsemlét felkockázzuk, és ezalatt egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk.
  9. Ha felolvadt a vaj, akkor a zsemlekockákat beleöntjük, és megpirítjuk, de figyeljünk oda, hogy ne égjen meg!
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...