Zöld nokedli recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 3 főre
- 1 cs mirelit spenót
- liszt (amennyit felvesz, avagy amennyi szükséges a megfelelő állagú nokedli tésztához)
- 1 tojás
- só
- szerecsendió
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek libazsír (kacsa vagy mangalica zsír is lehet, olaj azonban szóba sem jöhet)
story
A spenót és a nokedli a 2 és 1/2 éves Kisfiam két nagy kedvence.
Az Édesanyám ötletéből kiindulva egyesítettem a kettőt. Mondanom sem kell, ez is nagy sikert aratott... („Anyabanya ezt imádom!”)
Ha nem kimondottan gyerekeknek készül, tehetünk bele borsot is bőven.
Tálalhatjuk sajtmártással eseleg fokhagyma szósszal is.
Készíthetjük még spenót helyett paradicsomlével és mediterrán fűszerekkel is.
Nem csak önmagában, hanem köretnek is kiváló.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
Peti kedvence, spenótos galuska, nokedli spenóttal
elkészítés
- A kiolvasztott spenótot összedolgozzuk egy egész tojással, egy csipet sóval, egy gerezd zúzott fokhagymával, egy csipet szerecsendióval és annyi liszttel, hogy megfelelő állagú nokedli tésztát kapjunk.
- A nokedlit sós, lobogó forró vízbe szaggatjuk.
- Az elkészült galuskákat leszűrjük (nem öblítjük le!), és egy evőkanál libazsírral alaposan összekeverjük.
- Reszelt sajttal és/vagy tejföllel tálaljuk.
költség:
500 Ft
költség egy főre:
167 Ft
elkészítettem:
5 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-06-06
- nézettség: 2 445
- elküldve: 3
- receptkönyvben: 109
- elkészítve: 2/7
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Nagyon jó recept. Én több fokhagymával készítettem, mert mi úgy szeretjük, de nagyon finom, laktató vacsora lett.
Legközelebb azért biztos ami biztos, rögtön dupla adagot csinálok... :)
Nalunk a zsir nem jöhet szoba, viszont a hidegen sajtolt olajok igen, ill. tk. liszt v. hajdinaliszt - a recept többi reszet megtartom, kivalo!
Remek ötlet ez a tojásos verzió; biztosan ki fogom próbálni!
Ez isteni! :) Most lett kész. Remélem a lányomnak is ízleni fog aki tésztamániás de nem nagyon eszi meg a főzeléket.
Szerintem naggyon jó! Én is a tojásos nokedlit készítem ilyen spenótosan. :)
hasonlót csináltam, de tojást ütve rá. Spenótos tojásos nokedli nagyon finom. Mehet rá sajt is .