Zelleres-majonézes tojássaláta recept

Zelleres-majonézes tojássaláta
Zelleres-majonézes tojássaláta
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A zellerrel és különleges fűszerezésével igazi ínyencség. Húsvétra pedig extra ajánlható a férfierő tavaszi felpezsdítése céljából (zeller is, tojás is!).

hozzávalók / 4 adag

A salátához

A tálaláshoz

ajánlat

Hideg sültek és halak mellé mindig. Húsvétkor a sonka mellé.

receptjellemzők

alkalom: húsvét, szilveszter
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vega
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: német
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

tojássaláta zellerrel

elkészítés

  1. 8 tojást keményre főzünk, felkarikázzuk. 6 karikát a tálaláshoz félreteszünk.
  2. A zellert a nagyfokú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, fél órán át pihentetjük.
  3. Az újhagymát karikára vágjuk, egy marékkal a zöld részből a tálaláshoz félreteszünk.
  4. A tojássárgából és olajból a szokásos módon majonézt keverünk.
  5. Hozzáadjuk a villával összetört szardellát, cukrot, sót, a borsokat, mustárt, citromlevet, tejfölt, jól összekeverjük. (Tartár mártás) Vigyázat: nem sózunk, mert a szardella is sós és a zellert már megsóztuk.
  6. A zellerhez adjuk a karikára vágott tojást, az újhagymát.
  7. Ráöntjük a tartárt, összekeverjük. Kóstolunk.
  8. A tálaló tálat salátalevelekkel borítjuk, ráhalmozzuk a tojásssalátát, főtt tojás és paradicsom szeletekkel dekoráljuk, rászórjuk a zöld újhagymaszárat.

statisztika

beküldve:
nézettség: 27 102
elküldve: 1
receptkönyben: 259
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

Hozzászólások (3)

Kiszel Ágnes
Kiszel Ágnesszo, 2010-03-27 08:08

Szuper, de nemcsak ez. Végre egy nagyon prímán használható receptgyűjtemény. Ezt még ma kipróbálom. Köki

huppancs
huppancsp, 2009-04-10 11:10

ebben a pillanatban írom is le, be kell kerülnie a húsvéti ételkínálatba:)

Legfrissebb cikkek

Heti menü: tojás és sonka nélkül
Heti menü: tojás és sonka nélkül
Húsvét alatt bizonyára rengeteg tojást és sonkát sikerült elfogyasztanunk, ezért most egy ideig hallani sem akarunk ezekről. Itt egy válogatás, mely szigorúan nélkülözi őket.
Az anyaméhben kialakul az ízlésünk?
Az anyaméhben kialakul az ízlésünk?
Bizonyos ízekre már a méhben fogékonyak leszünk. Ha szeretnék, hogy gyermekük jó szívvel egye meg a főzeléket, a várandós anyukáknak szülés előtt el kell kezdeniük a nevelést.
Húsvéti sonka extrákkal
Húsvéti sonka extrákkal
Idén kicsit megbolondítottam a húsvéti sonkát, és mindenkinek ezt tanácsolom, aki valami különlegességet szeretne az idei ünnepen az asztalra tenni!
733