Villámgyors tejszínes-currys csirkemell 2. recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 1 kg csirkemellfilé
- 5 dl főzőtejszín (hígabb állagú)
- 2 ek étolaj
- kb 1 tk curry
- kb 1 tk só
- kb 1 kk bors
- kb 1/2 kk gyömbér
- 1 csipet őrölt rozmaring
- 1 csipet oregánó
- 1 csipet tárkony
- 1 csipet zsálya
- kb 1 tk citromlé
- 3 zacskó gyorsrizs
story
Ha csak fél órám van az ebéd vagy vacsora elkészítésére, biztos, hogy ez kerül az asztalra. Nagyon gyorsan elkészül, és finom, könnyű étel. A 3 éves tojásérzékeny kislányom is szereti.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
gyors curry-s csibe
elkészítés
- Csíkozzuk fel a csirkemelleket.
- Közben főzzük meg a rizst az előírás szerint.
- Egy nagyobb serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, és hirtelen süssük meg a csirkemellcsíkokat (fehéredésig). Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és a lángot kissé vegyük visszább. Pár perc alatt puhák lesznek a húsok.
- Szórjuk meg curryvel (vigyázzunk, ha nem ismerjük ezt a fűszerkeveréket, mert ha túl sokat teszünk bele, csípős lehet). Szép világossárga színű lesz.
- Apránként öntsük fel a főzőtejszínnel (én majdnem az egészet ráöntöm, úgy szeretem, ha híg, hogy a rizst meg tudjam vele locsolni. Ha marad egy kicsi, az újramelegítésnél hozzáöntöm, mert általában sűrűsödik). Ízléstől függően fűszerezhetjük a többi felsorolt fűszerrel. (Van, hogy én mindegyikből teszek bele egy keveset. A gyömbér és a tárkony szinte mindig belekerül.) Végül vegyük fel a lángot, és forraljuk össze.
- Ha hűlt egy kicsit, pár csepp citromlével meglocsoljuk, és összekeverjük. (Utána kóstoljuk meg, ha nem érződik kicsit sem a citrom, még 1 csepp citromlét adjunk hozzá. Nem kell, hogy nagyon kiérződjön.)
- A kész rizst is megszórhatjuk kevés curryvel, így ízletesebb és szép világossárga lesz.
elkészítettem:
70 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-09-23
- nézettség: 9 260
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 104
- elkészítve: 0/1
- megosztva: -
...
nagyon jól hangzik!
mondjuk én jóval több curryt használok, mert szeretjük az ízét. de még sose csípett...
köszi a receptet!
Szia szépróza!
Köszi,finom is!:-)
Én is jóval több curryt használok,de muszáj volt egységet írnom és nem tudtam mennyit írjak,mivel nem mérem csak szórom:-)
Aki ismeri bátran használja és nem méri,a tapasztalaton és a megérzésen alapszik:-)
De aki még nem ismeri ezt a fűszert,először szerintem csínján bánjon vele.Én már jártam úgy,hogy csípett kissé:-))))