felfújtak szuflé

Villámgyors csokiszuflé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

12perc

Összesen

27perc

Sütés hőfoka

210 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír

33g margarin

239 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
19g cukor

74 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g margarin

30 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 712 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír

200g margarin

1434 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
165g tojás

208 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
115g cukor

445 kcal
45g finomliszt

164 kcal
25g margarin

179 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 4272 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír

21.9g margarin

157 kcal
32.8g étcsokoládé

179 kcal
18g tojás

23 kcal
6.6g tojássárgája

21 kcal
12.6g cukor

49 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
2.7g margarin

20 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 468 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
58 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 712 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
306.3 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2550.2 g
Cink
10 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
348 mg
Vas
30 mg
Magnézium
500 mg
Foszfor
1236 mg
Nátrium
315 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
340.5 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
187.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
952 mg
Retinol - A vitamin:
2183 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1503 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1490 micro

Összesen 4272 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 468 kcal

Hozzávalók

20 dkg margarin
30 dkg étcsokoládé
3 db tojás
3 db tojássárgája
0.5 bögre cukor
3 evőkanál finomliszt
25 g margarin (a formák kikenéséhez)
5 g cukrozatlan kakaópor (a formák kikakaózásához)

Elkészítés

Mindenekelőtt a szufléformákat kenjük ki margarinnal, és kakaózzuk ki alaposan. Ez garantálja, hogy nem ragad a formába.
A margarint olvasszuk fel, és tördeljük bele a csokoládét (a margarin hőjétől a csokoládé teljesen felolvad, de ha nem lenne neki elég, mikrózzuk meg együtt is).
Az egész tojásokat, a tojások sárgáját, valamint a cukrot robotgéppel 5 percig habosítsuk magas fokozaton.
A tojásos habos masszába keverjük a lisztet és a csokis keveréket, és alaposan keverjük el (ezt is lehet robotgéppel).
Végül adagoljuk a masszát 6 normál méretű szufléformába, előmelegített 210 °C-os sütőben süssük 12 percig, majd hagyjuk 2 percet állni, és már boríthatjuk is tányérra.

Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 27946
Feltöltés dátuma: 2014. március 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - szuflé

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17519 recept

A férjem imádja a tömény, csokoládés finomságokat. Pár éve egy étteremben evett ilyen süteményt, és mostanra sikerült felkutatnom a számára tökéletes receptet :)