Nosalty.hu címlap › Vega rakott zöldbab -Rakott zöldbab 3. recept
részletes keresés

Vega rakott zöldbab -Rakott zöldbab 3. recept

receptek > egytálételek > rakott zöldség
Vega rakott zöldbab -Rakott zöldbab 3.
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre
  • 1 kg zöldbab (vajbab)
  • kb 30-40 dkg rizs
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 2 -3  tojás
  • 15 dkg reszelt eidami sajt
  • vaj
  • olívaolaj
  • kevés zsemlemorzsa 
  • só
  • őrölt bors
  • kakukkfű
  • curry
  • fokhagymapor
  • őrölt szerecsendió
  • (csípős) ketchup vagy paradicsompüré

 

story

Egy internetes receptböngészés során találtam még régebben, és egy-két dologgal kiegészítve adom most tovább nektek. 
Azért szeretem ezt a receptet, mert amellett, hogy hús nélkül is tökéletes és laktató, nagyon olcsó, és bármikor elkészíthető, nincs évszakhoz kötve. Nem mellesleg nagyon gyorsan elkészül. Jó étvágyat hozzá!
Update: Hosszabb kísérletezgetés után megszületett egy tökéletesebb verzió, tehát a receptet ennek megfelelően frissítettem. :) Remélem tetszeni fog a frissített recept!

ajánlat

Tipp:
Aki még dobni szeretne a zöldség-élményen, annak ajánlom, hogy tegyen néhány vékony szelet paradicsomot is a rakott ételre, mielőtt rálocsolná a tejfölös masszát.
Ketchupként nekem a csípős Globus vált be, mert enyhén csípősen szeretjük ezt az ételt.

alapanyagok
tojás,
szerecsendió,
só,
bors,
tejföl,
edami sajt,
margarin,
rizs,
zöldbab,
zsemlemorzsa,
curry por,
ételízesítő,
Rama,
ketchup,
sűrített paradicsom
kategóriák
magyar,
olcsó receptek,
alul-felül sütés,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
ovo-lakto vega,
rakott zöldség,
vacsora,
átlagos,
család kedvence receptek,
30-60 perc,
4 főre,
főétel
egyéb elnevezések

rakott zöldbab hús nélkül, vegetáriánus bab, húsmentes rakott zöldbab

elkészítés
  1. A babot hirtelen megfuttatjuk egy kevés olívaolajon, majd egy kis víz hozzáadása (frissnél kicsit több kell, fagyasztottnál akár el is hagyható, ha gyakran kevergetjük) és fűszerezés (só, bors, leheletnyi szerecsendió és kakukkfű, curry valamint fokhagymapor bátran adagolva) után puhára pároljuk. Amikor már megpuhult a bab, csak akkor adjuk hozzá a ketchupot/paradicsomot, annyit, hogy éppen csak megszínezze kicsit. Rövid ideig pirítjuk így, azután levesszük a tűzről.
  2. A zöldbabbal párhuzamosan kifőzzük a rizst is. A rizs főzővizébe kevés sót teszünk.
  3. Miután megfőttek a hozzávalók, kikenünk vajjal egy közepes tepsit vagy hőálló tálat, és kimorzsázzuk. Először egy réteg babot simítunk bele, majd egy réteg rizst, és ezt ismételjük. 
  4. A tejfölt elkeverjük a tojással, és kicsit fűszerezzük: só, bors, kis curry. Ezt a keveréket öntjük rá a rétegezett babra.
  5. A rakott zöldbab tetejét egyenletesen meghintjük a reszelt sajttal. Ezután (gázsütőben) kb. 35-40 percig, vagy a sajt pirulásáig sütjük.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
költség:
900 Ft
költség egy főre:
225 Ft
elkészítettem:
15 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...

Vega rakott zöldbab -Rakott zöldbab 3. hozzászólások (5)

2012.07.03 13:41
Ázi

Elkészült, iszonyat finom. Köszönöm! :)

2012.07.03 15:49
nasibandita

Kedves Ázi!

Örülök, hogy tetszik! :)

Üdv.:
Berni

2012.06.06 16:26
Amanna

Elkészítettem a mai napon, kevés gombával megspékelve. Biztosan sokszor kerül még az asztalra, nagyon finom és könnyű!

2012.06.06 16:58
nasibandita

Kedves Amanna!

Nagyon örülök, hogy ízlett. :) A gomba valóban jó ötlet hozzá. ;)

2012.03.17 16:01
nasibandita

A mai napon frissítettem a receptet, mert a feltöltése óta formáltam rajta egy keveset és így még finomabb lett, szóval megérett a felújításra. :)