Vastag mákos recept

Vastag mákos
Vastag mákos
receptkönyvben hozzászólások (35)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagymamám receptje.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
sütési mód: hőlégkeveréses
nehézség: közepes
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gazdag mákos szelet, nagyon mákos süti

elkészítés

  1. A lisztet, zsírt, porcukrot, sütőport, tojások sárgáját, tejfölt egyszerre alaposan összegyúrjuk. Amíg a tölteléket összeállítjuk, hűtőbe tesszük.
  2. A lisztet, mákot, kétféle cukrot, sütőport, olvasztott vajat, tejet és a sót magas fokozaton rövid idő alatt alaposan elkeverjük, félretesszük.
  3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a mákos masszához keverjük.
  4. A tésztát két részre osztjuk, és kb 2-3 mm-re nyújtjuk.
  5. Zsírozott tepsibe először az egyik tésztalapot, majd a mákos tölteléket végül a második tésztalapot rakjuk.
  6. Villával megszurkáljuk a tetejét.
  7. Forró sütőben először magas hőfokon 15 percig, majd picit lejjebb állítva a hőt, folytatjuk a sütést kb. 15- 20 percig, közben fogvájóval ellenőrizhetjük, hogy a töltelék is átsült-e.
  8. Sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd porcukorral szórva fogyaszthatjuk.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30X25 cm

statisztika

beküldve:
nézettség: 36 758
elküldve: 18
receptkönyben: 690
elkészítve: 12/30
Facebookon megjelent: -

szakács

Katicabogár29

Mióta szakács: 2010.03.15.
4 recept

Hozzászólások (35)

enike76
enike76p, 2012-12-14 09:30

Szia(sztok)!
Eddig nem volt túl sok időm a konyhában ténykedni, mert rengeteget dolgoztam, sokszor este 9-10-ig, de most, hogy itthon vagyok a 3 hónapos kisfiammal, gondoltam amíg alszik, egy-két könnyebb recepttel "beolajozom" magam, hogy a későbbiekben minden könnyen menjen... :)
Én még nem sütöttem ezekről az oldalakról semmit, csak gyűjtöm a recepteket, mert mind guszta, de feltűnt, hogy nagyon sok receptnél légkeveréses sütő szerepel, nekem sima gázsütőm van, nem tudom, hogy ez mennyiben befolyásolja a sütési idő(ke)t, a hőfokot is csak sacc-per-kábé tudom belőni...
Köszi a választ, és az esetleges tanácsokat is...
Enikő

Katicabogár29
Katicabogár29p, 2012-12-14 20:35

Szia! Nyugodtan sütheted egyszerű gázsütőben én is abban sütöttem. Szép Napot! Szia

jandi74
jandi74szo, 2012-11-10 15:28

Margarinnal már készítetted? Nem szoktam zsírt használni, ezért nincs is itthon. De azt mondod hogy jobb azzal, akkor veszek.

TunyaCsáp
TunyaCsápsze, 2012-01-11 19:49

Nagyon finom süti. Imádom a zsírral készítendő tésztákat, mert jó omlósak. Pont olyan lett mint a képen.

biribarika
biribarikah, 2011-10-03 07:42

Szia,köszi a választ,megsütöttem:aznap,másnap és harmadnap is nagyon fini volt!

biribarika
biribarikacs, 2011-09-29 10:46

Szia!Érdemes egy nappal a fogyasztás előtt megsütni hogy finomabb legyen?Jól össze érjenek az ízek,megpuhuljon?Köszi,imádom a mákot:)

Katicabogár29
Katicabogár29v, 2011-10-02 17:34

Szia! Bocsi,hogy későn válaszolok! Én nagyon szeretem aznap is de semmi baja másnap sem, ha úgy tárolod, hogy ne tudjon megszáradni. Már csak rajtad múlik, mikor sütöd, próbáld meg mind a két módon és eldöntöd Neked, Nektek hogy ízlik jobban. Jó sütést! Szia-Kata

Judit71
Judit71cs, 2011-08-18 23:21

Sziasztok! Én is kipróbáltam és nem csalódtam. Mindenkinek ajánlom aki szereti a "brutálmákos" sütiket. Nagyon dicsérték akik megkóstolták. Köszi Katicabogár!:)

Katicabogár29
Katicabogár29p, 2011-08-19 09:07

Szia Judit!!!
Nagyon jó érzés, hogy sikered volt a sütivel. Szívesen a receptet, a dicsőség a tiéd, hisz te sütötted, további szép napot Neked! Szia: Kata

bcsaba73
bcsaba73cs, 2011-04-14 17:31

Előre is elnézést,de én egy picit csalódtam a sütiben miután megsütöttem és megkóstoltam.
Eléggé fojtós száraz lett,még a töltelék is olyan lett mint a sütemény tésztája. Gondolhattam volna pedig,hogy liszt és felvert fehérje a töltelékbe ezt az eredményt hozza és akkor variálok rajta,na majd legközelebb.... Egy az egybe ugyanígy néz ki mint itt a képen,úgyhogy biztos nem rontottam el semmit. Annak kifejezetten örülök,hogy a sütőport kifelejtettem a mákból,mert szerintem attól még szárazabb lenne.
Viszont raktam bele reszelt citrom héjat és mazsolát,az íze nagyon finom.
Most mindjárt meg lehet csinálok hozzá egy kis vaníliasodót.... :)

Katicabogár29
Katicabogár29p, 2011-04-15 18:21

Szia Bcsaba! Nem tudom mi lehetett a gond nekem nem szokott száraz lenni, a tej miatt még kicsit folyós is a töltelék, töröm a fejem, de nem ugrik be semmi, sajnálom, hogy csalódtál. Szép napot Neked, szia! Ui.: A mazsola nem rossz ötlet én is tettem bele legutóbb. Kata

mézecske74
mézecske74sze, 2011-04-13 07:51

Szia Katicabogár! Köszi receptet.Megsütőttem nagyon finom és könnyű,sűrűn kell majd sütni mert nagyon ízlet a családnak.még egyszer köszönöm.és szép napot.

Katicabogár29
Katicabogár29p, 2011-04-15 18:15

Szia Mézecske! Örülök, hogy sikerült és még jobban annak,hogy ízlett a mákos süti, nagyon szívesen a receptet és szép napot Neked! Szia

Katicabogár29
Katicabogár29szo, 2011-04-09 19:34

Szia Focaccina! Nagyon szívesen a receptet. Örülök, hogy ez az egyszerű süti ilyen nagy sikert arat! További jó sütés-főzést, szia. Kata

focaccina
focaccinaszo, 2011-04-09 16:21

finom ès konnyu màkos sutire vàgytam ès nem csalòdtam!!nagyon finom lett, ezer koszonet a receptèrt!

Pamacska
Pamacskah, 2011-02-21 12:56

 Kedves Kata!
A hétvégén megsütöttem a süteményt és nagyszerűen sikerült. Régen sütöttem már párszor, de nem volt ilyen jó a recept. Talán csak annyit érdekesség képpen, hogy az alsó lapra régen én lekvárt kentem, és úgy ment rá a mákos töltelék. Ha van kedved egyszer kipróbálhatod úgy is. Köszönöm a receptet !!!! Üdv. Tünde

Katicabogár29
Katicabogár29h, 2011-02-21 21:21

Szia Tünde! Örülök, hogy sikerült a süti, legközelebb lekvárral csinálom, elrontani nem fogja az tuti. Köszönöm, hogy leírtad a véleményedet. Szia

sztella
sztellak, 2010-12-14 08:39

Mennyei ez a recept meg sütöttem a család kedvence lett.Köszönjük!

Katicabogár29
Katicabogár29k, 2010-12-14 09:55

Kedves Sztella! Örülök, hogy elkészítetted és még jobban, hogy ízlett is, egyszerű recept és tényleg nagyon nagyon finom, köszönöm a véleményedet, szép napot, szia! Kata

alondra
alondrap, 2010-10-08 17:39

Jó recept, pontos mennyiségekkel. Most sütöttem meg, nagyon jó lett, annak ellenére hogy nekem ezek a réteges sütik nem szoktak sikerülni. Ajánlom kezdőknek is.

méhecske
méhecskeh, 2010-09-27 17:28

Kedves Katicabogár! Minek a töltelékbe sütőpor? Én kihagytam, mert valószínű, véletlenül elírtad, de isteni finom lett! Köszönöm!

Katicabogár29
Katicabogár29cs, 2010-09-30 20:47

Szia, bocsi,hogy későn írok-én teszek bele sütőport, mert a mák és a liszt elég sűrű és nehéz, kérlek írd le, hogy sütőpor nélkül is ugyanolyan könnyű lett a mákos rész? Ha igen, akkor én sem teszek ezután, köszi ,szia: Kata

zederta
zedertacs, 2010-09-23 20:22

nálunk ezt a sütit hívják nyitrai mákosnak. nagymamák receptes füzetében biztosan benne van. és annak idején nagy sláger volt, mint lakodalmas süti.
üdv,
toma

zederta
zedertacs, 2010-09-23 20:22

nálunk ezt a sütit hívják nyitrai mákosnak. nagymamák receptes füzetében biztosan benne van. és annak idején nagy sláger volt, mint lakodalmas süti.
üdv,
toma

Do-Di
Do-Dics, 2010-09-23 17:41

Puszik a Nagymamádnak! Köszönöm! Mentem! Meg fogom sütni! Így , olvasásra nagyon finomnak tűnik....:-)

gregoreva
gregorevacs, 2010-09-23 09:29

Na ez az!!!Erre vártam, hogy végre olyan csodát süthessek AzUramnak, ami csordultig tele van mákkal!!!!És istenien is néz ki, szóval most megvan, ezt elkaptam,köszi!!!!Nem is csinálom a saját receptemet addig, pedig van ötlet, fel akartam tenni, amíg ezt neki meg nem csinálom.Köszi:Éva-Anyóca

Sárki
Sárkics, 2010-09-23 09:08

Nagyon finomnak látszik,el is készítem,megyek a boltba mákért.Imádjuk a mákos sütiket,és ebből aztán nincs kispórolva a mák!Köszi a receptet!

Bató Edit
Bató Editcs, 2010-09-23 09:01

Szia Katicabogár29!
Ezt megsütöm a férjemnek, mert imádja az olyan sütiket, amiben rengeteg mák van. Nagyon szép a fotó is. Köszi a receptet, Edit.

Katicabogár29
Katicabogár29cs, 2010-09-23 19:57

Sziasztok! Nagyon örülök, hogy tetszik a recept, én imádom ezt a sütit, könnyű elkészíteni, remélem nektek is ízleni fog, jó étvágyat hozzá, puszi mindenkinek!! Sziasztok!!

Legfrissebb cikkek

Húsvéti sonka extrákkal
Húsvéti sonka extrákkal
Idén kicsit megbolondítottam a húsvéti sonkát és mindenkinek ezt tanácsolom, aki valami különlegesebbet szeretne az idei ünnepre!
Sonkás gulka – ismered? Szereted?
Sonkás gulka – ismered? Szereted?
Kérdeztem unokáimat, kérnek-e gulkát, de rögtön visszakérdeztek: mi az? Mivel a sonkás tésztát szeretik, bíztam benne, hogy a gulka is ízlik majd nekik.
Húsvéti kiegészítő étkek
Húsvéti kiegészítő étkek
Húsvétkor mindenki azon töri a fejét, mi legyen a menü. De nem elég csak ezzel foglalkozni, kellenek kiegészítő ételek is - jöjjön néhány ötlet!
1590