édes krém madártej

Vaníliás madártej Szapbeától

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

szapbea

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

250g tej

140 kcal
83g tojás

104 kcal
5g xilit

12 kcal
0g vanília

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 257 kcal

17% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

1000g tej

560 kcal
330g tojás

415 kcal
20g xilit

48 kcal
0g vanília

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1028 kcal

17% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

74g tej

41 kcal
24.4g tojás

31 kcal
1.5g xilit

4 kcal
0g vanília

0 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
326 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 257 kcal

17% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2951.6 g
Cink
4 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1305 mg
Vas
5 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
913 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
221.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 1028 kcal

17% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
97 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

1 l tej
6 db tojás
2 ek xilit
1 db vanília
1 kk cukrozatlan kakaópor
1 csipet só

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. Habverővel összedolgozzuk a sárgákat és a cukrot, míg fehér nem lesz. A fehérjéket pedig egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tejet felforraljuk a vanília kikapart belsejével. Ha felforrt, levesszük tartalékra a lángot és kiszaggatjuk a tojásfehérje habot. Vizes evőkanállal kis adagokat teszünk a forró tejbe, és mindkét oldalát 1-1 percig főzzük, amíg jól meg nem dagad.
Amikor készen vagyunk ezzel is, a legvégén hozzátesszük a cukros tojássárgáját, folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg sűrű nem lesz, ez pár percet vesz igénybe. Én szeretem így az állagát, de aki még sűrűbbre szeretné, az pergethet bele pici lisztet vagy vaníliás pudingport.
Kis csészékbe vagy tálakba tesszük, a habot díszíthetjük kakaóporral vagy fahéjjal.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6082
Feltöltés dátuma: 2014. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - madártej

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

szapbea 9 recept

Ezt a finom madártejet ajánlom télre melegen, nyárra hidegen, gyerekeknek, nassolni vágyó felnőtteknek és mindenkinek, aki szereti. :-) Nyírfacukorral, bio tojással és zsírszegény tejjel még egészségesebbé tettem. :-)