Vaníliafagylalt recept

Vaníliafagylalt
Vaníliafagylalt
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (25)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jó ha mindig van otthon a frigóban egy doboz finom vaníliafagyi. Plána, ha házilag készült. Friss gyümölcsök mellé jól tud esni egy gombóccal. A fotón balzsamecetet cseppentettem rá, azzal is zseniális.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: fagyi
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: vaníliafagyi
hasonló kategóriák: karamellfagyi, parfé, sorbet, gyümölcsfagyi, fagyikehely, házi fagyi, fagyitorta

egyéb elnevezések

Vanília fagyi
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet a vanília rudakkal és a kivonattal épphogy felforraljuk, lehúzzuk a tűzről és fél órát állni hagyjuk. Harminc perc elteltével a vanília rudakat kivesszük, kettévágjuk, és a magokat belekaparjuk a tejbe.
  2. Egy tálban a tojás sárgákat, kézi habverő segítségével, kikeverjük a cukorral. Állandóan keverve, kis adagokban hozzáadjuk a tejet, az egészet visszaöntjük a lábasba, és egy ideig, lassú tűzön melegítjük, közben folyamatosan keverjük. Felforralni nem szabad. Mikor kezd sűrűsödni, félretesszük, és hűlni hagyjuk.
  3. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a habtejszínt és az egész mehet is a fagylalt gépbe.
  4. Végül fagyi kanállal gombócokat adagolunk és balzsamecetet cseppentünk a tetejükre.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 78 250
elküldve: 12
receptkönyvben: 774
elkészítve: 18/25
Facebookon megjelent: 1

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

Hozzászólások (25)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sandyca
sandyca Fri, 2015-01-23 22:33

Komoly tálalás, női szemmel nézve is olyan mint egy cici. :-D Egyébként a receptet olvasva nagyon finom lehet!!!

fallzsu
fallzsu / fallzsu Wed, 2012-05-30 14:29

Szia Petra!

Megcsináltam a fagyit és mivel még nem ruháztam be fagyigépre ezért a "kapargatós" módszernél maradtam... ill. sajnáltam kidobni a tojások fehérjét és azt beletettem miután felvertem őket. Az eredmény valami fenomenális finomság lett!

Köszi a receptet, Zsuzsa

cranberry
cranberry Sun, 2017-07-30 05:23

nem is kell kidobni a fehérjét, nálunk fagyi tölcsér/tálka készül belőle :)

kiskegyed62
kiskegyed62 Sun, 2012-04-15 16:12

Szia Petra!
Ha 2 nappal felhasználás előtt készítem el a fagyit, nem kristályosodik ki? Persze amikor beteszem a mélyhűtőbe megkavargatom 5-6 alkalommal 20-30 percenkén.

petra
Petra / petra Sun, 2012-04-15 18:52

Szia,
Erre sajnos nem tudok válaszolni, mert nálunk eddig mindig azonnal elfogyott... Meg kell próbálni:-).
Remélem jól sikerül!
Üdv
Petra

megi04
megi04 Mon, 2012-03-19 17:42

Nagyon szeretjük,de nincs fagyigépem..:( Gép nélkül is elkészíthető?

petra
Petra / petra Wed, 2011-08-03 13:49

Pingvin,
Nem kell felverni, folyósan megy bele a tejszín, és igen, után a fagyigép elvégzi a többit:-).
Jó fagyizást!
Petra

XPingvinX
XPingvinX Mon, 2011-08-01 14:37

Most próbálkozok a fagyigéppel, és a receptekkel :)
1 konkrét kérdés : Amikor kihűlt, hozzákeverjük a habtejszínt és az egész mehet is a fagylalt gépbe.
Felverve a tejszínt vagy folyósan?
Köszönöm.

yasmilla
Yasmilla / yasmilla Wed, 2011-07-27 12:47

Nem kell hozzá fagyigép, elég megkeverni kb. 20 percenként a fagyasztóból kivéve :)))

banfi valeria
banfi valeria Sun, 2011-06-05 17:48

Szerintem már rögtön az elején le kellett volna írni hogy fagylaltgépi,mert akkor nem is fárasztottam volna magam hogy elolvasom.

petra
Petra / petra Mon, 2011-05-23 07:34

Lyly,
Persze, kísérletezni lehet, csak az a baj, hogy fagyigép nélkül meg sem közelíthetjük a géppel kapott selymességet.
üdv
petra

Lyly
Lyly / Lyly Tue, 2011-05-10 13:39

Szia!
Engem is érdekelne, hogy lehet-e kisérletezni valahogyan fagyigép nélkül is.
Köszi előre is a választ:)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-07-28 15:24

nalunk csak 1,5 vagy 3,5 tej kaphato,ebbol melyik a jobb?

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2008-05-15 16:20

Jaj, de megkóstolnám!

359