Vanília fagylalt recept

Kalória?
Vanília fagylalt
Vanília fagylalt
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jó ha mindig van otthon a frigóban egy doboz finom vaníliafagyi. Plána, ha házilag készült. Friss gyümölcsök mellé jól tud esni egy gombóccal. A fotón balzsamecetet cseppentettem rá, azzal is zseniális.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: vaníliafagyi
hasonló kategóriák: karamellfagyi, sorbet, parfé, házi fagyi, fagyitorta, fagyikehely, gyümölcsfagyi

egyéb elnevezések

Vanília fagyi
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet a vanília rudakkal és a kivonattal épphogy felforraljuk, lehúzzuk a tűzről és fél órát állni hagyjuk. Harminc perc elteltével a vanília rudakat kivesszük, kettévágjuk, és a magokat belekaparjuk a tejbe.
  2. Egy tálban a tojás sárgákat, kézi habverő segítségével, kikeverjük a cukorral. Állandóan keverve, kis adagokban hozzáadjuk a tejet, az egészet visszaöntjük a lábasba, és egy ideig, lassú tűzön melegítjük, közben folyamatosan keverjük. Felforralni nem szabad. Mikor kezd sűrűsödni, félretesszük, és hűlni hagyjuk.
  3. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a habtejszínt és az egész mehet is a fagylalt gépbe.
  4. Végül fagyi kanállal gombócokat adagolunk és balzsamecetet cseppentünk a tetejükre.

statisztika

beküldve:
nézettség: 64 152
elküldve: 11
receptkönyben: 710
elkészítve: 13/21
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

Hozzászólások (19)

sandyca
sandyca p, 2015-01-23 23:33

Komoly tálalás, női szemmel nézve is olyan mint egy cici. :-D Egyébként a receptet olvasva nagyon finom lehet!!!

fallzsu
fallzsu / fallzsu sze, 2012-05-30 15:29

Szia Petra!

Megcsináltam a fagyit és mivel még nem ruháztam be fagyigépre ezért a "kapargatós" módszernél maradtam... ill. sajnáltam kidobni a tojások fehérjét és azt beletettem miután felvertem őket. Az eredmény valami fenomenális finomság lett!

Köszi a receptet, Zsuzsa

kiskegyed62
kiskegyed62 v, 2012-04-15 17:12

Szia Petra!
Ha 2 nappal felhasználás előtt készítem el a fagyit, nem kristályosodik ki? Persze amikor beteszem a mélyhűtőbe megkavargatom 5-6 alkalommal 20-30 percenkén.

petra
Petra / petra v, 2012-04-15 19:52

Szia,
Erre sajnos nem tudok válaszolni, mert nálunk eddig mindig azonnal elfogyott... Meg kell próbálni:-).
Remélem jól sikerül!
Üdv
Petra

megi04
megi04 h, 2012-03-19 18:42

Nagyon szeretjük,de nincs fagyigépem..:( Gép nélkül is elkészíthető?

petra
Petra / petra sze, 2011-08-03 14:49

Pingvin,
Nem kell felverni, folyósan megy bele a tejszín, és igen, után a fagyigép elvégzi a többit:-).
Jó fagyizást!
Petra

XPingvinX
XPingvinX h, 2011-08-01 15:37

Most próbálkozok a fagyigéppel, és a receptekkel :)
1 konkrét kérdés : Amikor kihűlt, hozzákeverjük a habtejszínt és az egész mehet is a fagylalt gépbe.
Felverve a tejszínt vagy folyósan?
Köszönöm.

yasmilla
Yasmilla / yasmilla sze, 2011-07-27 13:47

Nem kell hozzá fagyigép, elég megkeverni kb. 20 percenként a fagyasztóból kivéve :)))

banfi valeria
banfi valeria v, 2011-06-05 18:48

Szerintem már rögtön az elején le kellett volna írni hogy fagylaltgépi,mert akkor nem is fárasztottam volna magam hogy elolvasom.

petra
Petra / petra h, 2011-05-23 08:34

Lyly,
Persze, kísérletezni lehet, csak az a baj, hogy fagyigép nélkül meg sem közelíthetjük a géppel kapott selymességet.
üdv
petra

Lyly
Lyly / Lyly k, 2011-05-10 14:39

Szia!
Engem is érdekelne, hogy lehet-e kisérletezni valahogyan fagyigép nélkül is.
Köszi előre is a választ:)

Legfrissebb cikkek

Szülinapi torták 200 kalóriából
Szülinapi torták 200 kalóriából
Na persze nem az egész torta ennyi, csak egy adagja. De azért az sem rossz, ugye?
Erre is figyeljünk a kánikulában!
Erre is figyeljünk a kánikulában!
Ti hol tároljátok a gyógyszereiteket? A hűtőben vagy egy dobozban? Ha ez utóbbi, lehet, hogy ideje egy párat átpakolni!
A hét szakácsa: Szani konyhája
A hét szakácsa: Szani konyhája
Szani, alias Annamária olyan szerencsés, hogy még dédmamájától leshette el az első trükköket a konyhában. Imádja a húsos ételeket, de nem aggódik, salsafitnessre jár.
Lehet egészségesen a strandon is!
Lehet egészségesen a strandon is!
Úszás, ugrálás a vízben, labdázás a parton - farkasétvágy garantált. Ha nem akarunk állandóan lángoson és hekken élni, akkor készüljünk előre. Ehhez adunk most 5+1 tippet!
359