sós süti sörkiflik

Vajas kiflik ahogy Melody süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

117g finomliszt

425 kcal
25g kefir

15 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
17g tej

9 kcal
8g élesztő

9 kcal
33g margarin

239 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
8g sajt

29 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 906 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
150g kefir

92 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
100g tej

56 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g margarin

1434 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 5434 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

45.5g finomliszt

166 kcal
9.8g kefir

6 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal
7.2g tojás

9 kcal
1.3g cukor

5 kcal
6.5g tej

4 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
13g margarin

93 kcal
0.7g só

0 kcal

A tetejére

3.6g tojás

5 kcal
3.3g sajt

11 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1326.2 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
815 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 906 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
292.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
621 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7957 g
Cink
14 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
893 mg
Vas
14 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1588 mg
Nátrium
4890 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
578.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
416.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2068 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
133 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
671 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
1965 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1242 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 5434 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 354 kcal

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
150 g kefir (vagy joghurt)
1 dl napraforgó olaj
2 db tojás
2 csapott ek cukor
1 dl tej
5 dkg élesztő
20 dkg margarin
1 ek só (csapott)

A tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)
1 ek szezámmag (vagy más olajos mag)

Elkészítés

A tésztához

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet, a kefírt, az olajat, a tojást és az élesztős tejet összedolgozzuk.
A tésztából 8 gombócot formázunk, és kinyújtjuk.
2-2 lap közé sós margarint kenünk, egy ilyen "szendvicset" 12 szeletre vágunk, és kifliket sofrunk belőle.
A kifliket a tepsiben kelesztjük 1 óra hosszat.
Megkenjük tojással, és tetszés szerint tehetünk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köménymagot.
Végül sütőben aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7706
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 29.

Ajánló

A margarint érdemes egy kicsit mikróban megmelegíteni, de ne nagyon, mert különben a tésztalapok csúszkálni fognak. Egy normál tepsibe kb. 15 db kerüljön, mert még sütés közben is nő.