Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Újévi lencse indiai módra

Újévi lencse indiai módra
Újévi lencse indiai módra
100 perc / előkészület: 20 perc főzés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt tudom megtenni a meggazdagodás érdekében. Minden évben más ízesítésű lencsét készítek. Ez a magyaros házasítása volt az indiai ízekkel.

hozzávalók / 8 adag

A hús

Lencse curry

receptjellemzők

konyha: fúziós
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
nehézség: közepes
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: újév

egyéb elnevezések

lencse curry, füstölt húsos lencse, újévi lencse
Szólj hozzá!

elkészítés

A hús

  1. A tarját feltesszük főni annyi vízben, ami ellepi. Külön só nem szükséges hozzá, mert elég sós magában.
  2. Fűszerezzük egész fekete borssal, hagymával, fokhagymával, babérlevéllel. Addig főzzük kis tűzön, míg jól átpuhul.
  3. A megfőtt tarját kiszedjük. A levében főzzük meg a lencsét.

Lencse curry

  1. A lencsét átválogatjuk, egy éjszakára beáztatjuk.
  2. Reggel friss vízben feltesszük főzni. Ha felforrt, néhány percig főzzük, majd leöntjük róla a főzővizet.
  3. Kevés olajon a felkockázott hagymát elkezdjük pirítani. Hozzáadjuk a fűszereket, és addig pirítjuk, míg nem kezdenek illatozni a fűszerek.
  4. Ekkor hozzáadjuk a lencsét, és felöntjük a füstölt lével, hogy ellepje a lencsét. 15-20 perc alatt megfő. Mikor megpuhult, hozzákeverjük a mustárt, a cukrot, a citrom levét, és 1-2 percig forraljuk vele.
  5. Végül belekeverjük a joghurtot vagy aki szereti, a kókusztejet. Ezzel is összeforraljuk.
  • költség: 1300 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 099
elküldve: 1
receptkönyvben: 63
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1822 recept

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

580
füstölt-főtt tarja 100 dkg
lila hagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
fekete bors 1 kk
babérlevél 3 db
lencse 70 dkg
napraforgó olaj 2 ek
vöröshagyma 1 közepes db
curry por 1 teáskanál
római kömény 1 teáskanál
koriandermag 1 teáskanál
kurkuma 1 kávéskanál
barna cukor 1 teáskanál
citromlé 0.5 citromból nyert
joghurt 2 dl
mustár 2 teáskanál