r
Nosalty Logó

Uborkasaláta Moncsitól

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Uborkasaláta Moncsitól
adag
Előkészítés
perc
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 64 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 257 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 16 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1182.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    44 mg
  • Nátrium
    1079 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    373.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    58 micro
  • β-karotin
    278 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    1094 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 64 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4728.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    94 mg
  • Foszfor
    175 mg
  • Nátrium
    4318 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.3 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    1492.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    106 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    84 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    232 micro
  • β-karotin
    1111 micro
  • β-crypt
    108 micro
  • Likopin
    4374 micro
  • Lut-zea
    582 micro
Összesen 257 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    293.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    11 mg
  • Nátrium
    268 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    92.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    69 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    272 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 16 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az uborkát jól megmossuk, és héjastól legyaluljuk. Megsózzuk, és 25 percig állni hagyjuk a sóban.
  2. Közben elkészítjük a saláta levét. A vízben elkeverjük az ecetet, a cukrot, a borsot, a pirospaprikát. Vékonyra szeleteljük a hagymát, a paprikát. A koktélparadicsomot egyben tesszük bele. Jó a hagyományos paradicsom is, ezt is vékonyra szeljük.
  3. Beletesszük az uborkát, amelyet egy kicsit kinyomkodunk, hogy ne legyen nagyon sós.
  4. 10-15 percig állni hagyjuk a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek. Ha nem elég savanyú, tehetünk bele még egy kis ecetet.
  • Receptkönyvben: 28
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1831
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 12.

Ajánló

Az uborka súlya minden esetben eltérő. A víz mindig az uborka mennyiségének a duplája legyen. Nem szoktam méregetni, szemmel dolgozom.

Receptkategóriák

Ez az egyik kedvenc salátánk. Most meghámoztam az uborkát, mivel a kertben termett, a paradicsom, a paprika is onnan származik. Egyébként nem szoktam. Az elkészítés folyamata így tehát az eredeti receptem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek