Túróval és póréval rakott polenta recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 10 dkg kukoricadara
- só
- 1 dl tejszín
- 1,5 dl olívaolaj
- 20 dkg túró
- 20 cm póré
- 5 dkg vaj
Tálaláshoz:
- 1/2 dl olívaolaj
- 5 dkg bacon
story
Erdélyi szokás a polenta (puliszka) réteges lerakása. Nekem nehéz étel magában a polenta (puliszka) így lerakva, mert mindig túleszem magam belőle (annyira finom!), ezért alkalmazom a tejszínes, olívaolajas kikeverést és utána a szalonnás locsolást :o).
ajánlat
Böjtidőben szalonna nélkül is fogyasztható, sajnos ebben az esteben is előállhat a túlevés! Nagyon finom!
egyéb elnevezések
Túróval és póréval rakott, lazított puliszka sült szalonnával feladva
elkészítés
- A pórét karikára vágjuk.
- A túrót villával összetörjük.
- Petra által leírtak szerint elkészítjük a polentát.
- Még melegen hozzákeverjük a tejszínt és 1 dl olívaolajat.
- Fél deci olívaolajat öntünk egy tűzálló tálba.
- Rászórjuk a póré felét.
- Rámerjük a kikevert polenta felét, majd a túrót.
- Aztán a póré másik felét, a polenta másik felét.
- Lenyomkodjuk, forró sütőbe tesszük.
- Amikor átforrósodott rákockázzuk a vajat.
- Jól átsütjük.
- Közben olívaolajon megsütjük a bacont.
- A sütőből kivett polentát 10 percig pihentetjük.
- Késsel körülvágjuk, tálra borítjuk.
- A sült szalonnával tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-03-25
- nézettség: 15 397
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 240
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Ez nagyon jó lett! Dupla adagot csináltam, lehet, hogy az olívaolajat nem kellett volna dupláznom, mert eléggé tocsogott az olajtól, de érdekes módon, ahogy kivettem a sütőből, fölszívta a polenta az olajat. A nagy sonkaevés előtti ebéd lett belőle, köszönjük a receptet!
egyáltalában nem! sőt! írnom kellett volna, hogy juhtúróval is!!!
Ildikó
Remélem, nem sértődik meg, ha juhtúróval csinálom!
Szerintem nem, így is jól átsül.
Ildikó
Nem kellene a pórét előre egy kicsit megpárolni?