Túrós palacsinta recept

1 adag
1081
kcal
Túrós palacsinta
Túrós palacsinta
receptkönyvben hozzászólások (35)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A túrós palacsinta nem éppen a szakácsművészet csúcsa, nem is az a rettenetesen bonyolult és rafinált étel, de hát nem is ezért szeretjük. Egy tartalmas leves után - esetünkben éppen csülkös bab volt - kiváló második fogás.
A palacsinta receptje abból az alap szakácskönyvből való, ami egyetlen kezdő háziasszony (ember) polcáról sem hiányozhat: igen, Horváth Ilonáé.

hozzávalók / 2 adag

A palacsintához

A töltelékhez

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

palacsinta túróval, palacsinta túrókrémmel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Palacsinta készítése:
  2. A tojásokat egy csipet sóval felverjük.
  3. Felváltva adagoljuk hozzá a tejet és a lisztet, és csomómentesre keverjük.
  4. Hozzáadjuk a szódát, majd egy órát pihentetjük.
  5. Az első palacsinta sütése előtt kevés olajat teszünk a serpenyőbe, és jól felforrósítjuk.
  6. A többi olajat a palacsintatésztához keverjük, így a továbbiakban a serpenyőt nem kell olajozni.
  7. Töltelék készítése:
  8. Amíg a palacsintatészta pihen, elkészítjük a tölteléket:
  9. A mazsolát langyos vízbe beáztatjuk.
  10. Egy evőkanál tejfölt elkeverjük a cukorral és vaníliás cukorral. 
  11. Hozzákeverjük az áttört túrót, a citromhéjat és a pudingport.
  12. Ha szükséges, még tejföllel lazítjuk.
  13. Belekeverjük a mazsolát.
  14. Összeállítás:
  15. A palacsintákat megtöltjük a túrós krémmel, és félbevágva tálaljuk.  
  16.  

statisztika

beküldve:
nézettség: 195 872
elküldve: 31
receptkönyben: 1 079
elkészítve: 40/70
Facebookon megjelent: -

szakács

Büszkeszósz

Mióta szakács: 2008.10.31.
29 recept

Hozzászólások (35)

zsuzsiviolin
zsuzsiviolincs, 2014-07-10 14:25

A tészta elkészítésére ugyan saját, már bevált receptem van (épp most készülnek a palacsinták), de ez a túrókrém valami ISTENI FINOM!!!!!!!!!!!!!! :) A párom kedvence a túrós palacsinta, most pedig majdhogynem saját magam elől dugdosom a hűtőben, nehogy megegyem az egészet, mire hazajön... :D Köszönöm a receptet!!! :)

tamikaaa
tamikaaah, 2014-04-21 20:53

Mennyire fontos, hogy egy órát pihentessük? Látom vastagon ki van emelve, így gondolom azért fontos, de mi történik, ha nincs rá időm?

b-n
b-nh, 2014-03-17 11:58

Nálunk a túrós palacsinta és paradicsomleves kéz a kézben jár. Ez lesz a mai ebéd, ebből a receptből készítve.

takzsu85
takzsu85v, 2014-01-26 11:29

Ebből a mennyiségből kb. hány db palacsinta lesz? Köszi! :)

vttm
vttmv, 2014-01-26 14:04

Kb. 10 db, persze függ a sütő méretétől, és hogy milyen vastagra sütöd :)

takzsu85
takzsu85sze, 2014-01-22 12:47

Olyan kérdésem lenne, hogy a pudingpor, amit hozzákeversz, az főzős? Köszi!

vttm
vttmsze, 2014-01-22 13:05

Ja, és nem egy csomag (te jó ég!), csak egy evőkanál! Úgy tűnik, az átszerkesztésnél csúszott némi hiba a receptbe...

vttm
vttmsze, 2014-01-22 13:00

Nem, nem főzős, hidegen készíthető (Gála v. Aranka). Eredetileg szerepelt is a hozzávalóknál, majd újra beírom.

homjak
homjakcs, 2012-11-29 16:20

Nagymamám csinálta mindig, maradék esti/másnapos túrós palacsinta be a sütőbe cukros tejföl a tetejére és pirosra sütötte, valahogy nekünk sosincs másnapos palacsinta, pedig milyen finom:)

homjak
homjakcs, 2012-11-29 16:19

isteni a töltelék is, és csatlakozva az előttem szólóhoz, a palacsinta recept is tökéletes :) nem tudom mindenkinek megy-e szemre a tészta, de nekem sosem ment, viszont így már nem kell próbálkozni, tökéletes lesz :) hiába, Horváth Ilona az Horváth Ilona, köszi, hogy feltetted Büszkeszósz! :)

Sanett21
Sanett21k, 2012-04-24 14:46

Szia F_Edit
Én úgy gondolom ez a tökéletes palacsinta recept... Mindig meggyűlt a bajom a tésztával, vagy túl híg vagy túl sűrű lett amit próbáltam utána beállítani. De ez fantasztikusan jó... Elkészítettem már a bakonyi húsos palacsintádat is, ahhoz is Isteni volt, sőt a napokban megint megcsinálom vendégeimnek... De ma nálam is palacsinta lesz... Jó, hogy rátaláltam...
Köszönet érte
Zsanett

vttm
vttmk, 2012-04-24 14:55

Örülök, hogy bevált! Nekem is ez a recept, ami mindig sikerül, és én is palacsintát sütök estére, pont túrósat :)

Misty
Mistyp, 2012-03-02 14:27

A tésztát másik recept alapján készítettem, viszont túrótöltelékhez a Tiédet használtam életem első palacsintájának megkreálásához. Nagyon izgultam, hogy hogy sikerül majd, de csudijó lett, ezentúl mindig így készítem majd. Kolléganőm és több hozzászóló javaslatára a hétvégén ki fogom próbálni azt, hogy leöntöm még egy kis vaníliás cukros tejföllel, amit rápirítok picit.

vttm
vttmp, 2012-03-02 15:09

Most, hogy írtad a cukros tejfölt, eszembe jutott, hogy anyukám is szokott a túrós palacsintára rakni. Egészen elfelejtettem már, pedig tényleg finom volt úgy :)

manócska2010
manócska2010cs, 2012-01-05 17:23

Nagyszerű recept! Isteni a túrókrém hozzá. A hűtő legfelső polcára kellett tennem a túrókrémet, mert a kisfiaim állandóan nyitogatták a hűtőt és keresték a krémet. :) Üdv Manó

KissTamás
KissTamássze, 2011-12-14 19:37

Első palacsintaként isteni finomra sikeredett, pedig pesszimista voltam (ami persze csak tudatlanságomnak szólt :) )

cjey
cjeyv, 2011-09-18 17:56

isteni,es nagy sikere volt.elismeresem a foszakacsnak

ani820222
ani820222sze, 2011-06-29 21:58

ziasztok!Csak azt szeretném kérdezni,ha sima főzős pudingot teszek bele,az jó?És csak vanília ízű mehet bele?Gyorsan válaszoljon valaki!!Köszi!!Amúgy már megcsináltam,és Isteni finom!!Ilyen finom túrós palacsintát még életemben nem ettem,és nem túlzok!!!Elismerésem a "feltalálójának"!!

mézecske74
mézecske74p, 2011-02-11 11:11

Nekem nem sikerült kifolyt a tartalma hiába tettem bele arankát mit rontottam el? üdv Mézecske 74!

Archy
Archyk, 2011-02-01 15:33

Mindig problémám volt a jó palacsinta recepttel. Megtaláltam, nagyon köszi!!! Én a végén a sütőben még megpirítottam kis tejföllel.
Szép napot!

Lotion
Lotionv, 2011-01-23 18:39

Tökéletes recept! A tészta és a töltelék is nagyon finom!!!!!!!!!!!!!! Köszönet érte!!!!!!!

Edithkovacs
Edithkovacssze, 2010-11-17 14:15

En is szoktam ezt csinalni de orda helyett siman tehenturot hasznalok es nagyon finom

sz.ildiko
sz.ildikok, 2010-11-02 18:13

valakiiiiiiiiiii! :D
imádom ezt a túrótölteléket, de most az egy szem kisboltban NINCS főzés nélküli pudingpor vaníliás :( olyat találtam, hogy Aranka krémpor vaníliás (ez nem 5 dl-hez, csak 3 dl tejhez van) ez is mehet? segijjetek, segíccség :P

Katoca
Katocacs, 2011-10-13 18:14

Lehet, hogy én vagyok fáradt, mert ez már a mai második "értetlen" kérdésem a nosalty-n, de én a recept leírásából úgy értelemezem, hogy a pudingot nem főzik meg, csak belekeverik a port. A Te hozzászólásodból azt veszem ki, hogy Te külön megfőzted a pudingot és úgy adtad hozzá. Tudom, hogy már egy éve volt a hozzászólásod, de esetleg ha tudnál segíteni (vagy bárki más), hogy akkor most hogy is van ez????

m.gaby
m.gabyk, 2010-10-05 19:52

Régóta kerestem egy igazán jó túrótölteléket :)
Annyival módosítottam, hogy fahéjt is tettem bele, köszönet a receptért :)

Mana75
Mana75szo, 2010-06-26 20:11

Én a palacsinta tésztáját nem így készítem, de a túrótöteléket ezentúl mindig így fogom! Ez a legfinomabb túrós töltelék, amit eddig kipróbáltam! :-) Köszi!

tomi78
tomi78cs, 2010-06-10 16:28

Elkészítettem, finom lett. Köszönöm a receptet. :)

zalizit
zalizitszo, 2009-12-05 13:12

Nagyon finom lett, nagyon jó volt a puding bele, igy még nem csináltam, de ezután mindig...
Köszi a receptet.

jozef
jozefszo, 2009-10-31 12:43

Én a tésztába szódavíz helyett szénsavas narancslét tettem,igy még ízletesebb lett. Érdemes kipróbálni.

Csilli
Csillik, 2009-10-27 09:14

Én is megcsináltam! Mielőtt neki fogtam kiderült, hogy lejárt a túró szavatossági ideje, így kénytelen voltam mégegyszer elmenni a boltba. A párom mondta, hogy minek mentem úgy sincs annyira oda a túrós palacsintáért. Amikor kész lett a palacsinta, megkóstolta (szerintem csak azért, hogy ne bántson meg). Aztán "annyira nem ízlett neki", hogy szinte ő ette meg az egészet és még a túrós edényt is "kinyalta"! Szóval köszi a receptet, isteni!
Csilli

ch
chcs, 2009-06-04 15:15

megcsináltam, nagyon finom lett, az egész család imádta. annyi változtatást eszközöltem, hogy négybehajtottam a végén (így talán mutatósább) és az egészet nem vanília szósszal, hanem forró vanília pudinggal öntöttem le. ezt azért tartom jobbnak, mert mivel a puding megdermed rajta, a palacsinta egyáltalán nem szívja be (mi több még elválasztani is könnyű róla), így, ha kihűlve szeretnénk enni sem kelt állott érzetet.
a tetejét meg megszórtam friss piros ribizlivel, jótt tett neki a pikantéria.

mégegyszer köszönöm a receptet!

Legfrissebb cikkek

Édes élet, boldog élet
Édes élet, boldog élet
Miért van az, hogy egy finom desszerttől sokkal jobban érezzük magunkat? És miért van az, hogy ha degeszre ettük magunkat, még akkor is jut hely egy finom nyalánkságnak? (x)
1081