Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-meggyes kígyórétes

Túrós-meggyes kígyórétes
Túrós-meggyes kígyórétes
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt otthon túróm, és egy heves gondolat arra kényszerített, kezdjek vele valamit. Pedig kora reggel már egy tepsi tepertős pogácsát sütöttem, de hol van az már...

hozzávalók / 12 adag

Tészta

Töltelék

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tészta szobahőmérsékletű hozzávalóit dagasztógép táljába mérjük, majd összedolgozzuk. Amíg a tölteléket készítjük, fóliába csavarva betehetjük a hűtőbe.
  2. A tésztát kinyújtjuk 0,5 cm vékonyra, kb. 50x30 cm-es téglalappá.
  3. Két szélét 10 cm mélyen, ferdén, kb. 45 fokos szögben bevagdaljuk 3 cm-enként.
  4. A túró felét a középső sávra halmozzuk, egyenletesen szétterítjük, majd megszórjuk a magozott meggyel, aztán a túró másik felét egyenletesen eloszlatjuk a meggyszemeken.
  5. A tészta két végét felhajtjuk, és alulról, mintha fonnánk, jobbról, majd balról váltakozva áthúzzuk a bevágott tésztát a túró felett a másik oldalra. Végül szinte teljesen takarni fogja a túrót a keresztezett tészta.
  6. A maradék tojásfehérjével megkenjük a sütemény tetejét, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, alul-felül sütésen, 40 perc alatt megsütjük.

Töltelék

  1. A túrót, a vaníliával, cukorral, citromhéjjal és a tojások sárgájával, végül a búzadarával összeforgatjuk. Kicsit hűtőbe tesszük hűlni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x39 cm
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 181
elküldve: 0
receptkönyvben: 48
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1823 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

túrós-meggyes sütemény, túrós rétes meggyel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

308
finomliszt 30 dkg
vaj 12 dkg
tojássárgája 1 db
gyümölcscukor 1 ek
1 csipet
tejföl 1 dl
instant élesztő 3 g
tehéntúró 50 dkg
búzadara 50 g
gyümölcscukor 8 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
vanília kivonat 1 teáskanál
tojássárgája 2 db
meggybefőtt 15 dkg