Túros-mákos szelet recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 10 főre
Tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 cs vaníliás cukor
- esetleg egy ek tejföl
Mákos réteghez:
- 1.5 dl tej
- 25 dkg darált mák
- 10 dkg darált keksz
- 17 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg vaj
- 1 csapott mk őrölt szegfűszeg
- 1 csapott mk fahéj
- (mazsola aki szereti)
Túrós réteg:
- 50 dkg krémtúró (lehet mascarpone, ill. házi mascarpone is, sima túró 2x áttörve)
- 2 tojás
- 17 dkg porcukor
- 2 ek citromlé
- 1 dl tejföl
- 1 cs vaníliás pudingpor
story
Nagyon régóta szemezgetek ezzel a recepttel, kíváncsi voltam az ízre: mák-túró?
Isteni lett, most készítettem először, hamar elfogyott. Mákos sütiből sosem elég, se a sajttortából:). Egy ezer éves újságban találtam amúgy a receptet, amiben még fekete-fehér oldalak is vannak :).
ajánlat
Bármikor, nem kell ünnepnek lenni :).
kategóriák
egyéb elnevezések
túrós-mákos sütemény, süti krémes mák- és túrótöltelékkel
elkészítés
- A tészta hozzávalóit hamar összegyúrjuk, 20 percig hidegre tesszük.
- A máktöltelékhez a tejet felforraljuk a vajjal, hozzákeverjük a mákot, a kekszet, a porcukrot, a szegfűszeget, a fahéjat és a reszelt citromhéjat. Egy percig főzzük.
- A túrós töltelékhez: a 2 tojást szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a porcukorral, 2 ek citromlével,a tejföllel. Majd hozzáadjuk a pudingport és a túrót, végül óvatosan a tojáshabot.
- Közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy egy közepes, kerek tortaformát.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, a tepsibe terítjük, egyenletesen elkenjük rajta a mákos, majd a túros krémet.
- Előmelegített sütőben 1 órán át sütjük.Tűpróbát végzünk! Ha nagyon pirulna a teteje, tegyünk rá alufóliát!
- A tepsiben hagyjuk hűlni.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
25x30 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-03-04
- nézettség: 10 642
- elküldve: 6
- receptkönyvben: 301
- elkészítve: 2/6
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Most sült ki nálam és valóban olyan mesésen néz ki, hogy alig bírom ki, hogy ne essek rögtön neki. Nem tudom, hogy fog így a tortaformában kihűlni :D
Szia,nagyon örülök!Jól esne nekem is most egy szelet belőle:)
Szuper!:)
Szerintem is:)
már másodjára készítem el,imádom a mákost,túróst...:)
jó ez a recept nagyon...:)
Szia,nagyon örülök hogy bejött ez a süti,mi is imádjuk! :)
nyami-nyami :)
Sziasztok,örülök hogy tetszik,nem fogtok csalódni,mert a szépsége mellett finom is :)
Csatlakozom az előttem szólóhoz! És tényleg, mákos sütikból sosem elég. Imádom!!! Mentve a receptjeim közé.
Gyönyörűség!!!:)