Túrófánk 8. - sütőben sült recept

Kalória?
Túrófánk 8. - sütőben sült
Túrófánk 8. - sütőben sült
receptkönyvben hozzászólások (94)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az elnevezés kicsit becsapós, ne a klasszikus túrófánkra gondoljatok!
Ha van, ha nincs szagelszívó, ki szeret egy jó adag forró olaj mellet ácsorogva sütögetni? Na, hát erre itt egyáltalán nincs szükség. Bár meg volt terítve, a villák fölöslegessé váltak, mert mindenki kézzel "tunkolta" a sűrű házi barackdzsembe.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Köszönhetően a légkeverésnek, én egyszerre 2 tepsit tettem be a sütőbe. Félidőben érdemes megcserélni a tepsiket.
Még melegében sárgabarack-dzsemmel, porcukorral vagy fahéjas cukorral tálaljuk.

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrós tallér, túrófánk sütőben sütve
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a porcukrot és a sót.
  2. Hozzáadjuk a túrót és a tojásokat, majd kézzel jól összedolgozzuk. (Ilyenkor még ragacsos az állaga.)
  3. Alaposan belisztezett deszkán összegyúrjuk. Ekkor viszonylag sok lisztet vesz még fel. Puha, ruganyos tésztát kapunk.
  4. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, majd egy 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Ez a mennyiség 2 tepsire való, így 2x16, tehát összesen 32 tallérunk lesz.)
  5. Tegyünk a tepsikbe sütőpapírt, és ecsettel olajozzuk be. Helyezzük rá a fánkocskákat, majd a tetejüket is kenjük le olajjal.
  6. Sütőben süssük meg. (A sütés időtartama változhat!)
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 40x30 cm

statisztika

beküldve:
nézettség: 98 805
elküldve: 208
receptkönyben: 2 789
elkészítve: 86/140
Facebookon megjelent: -

szakács

Zúza

Mióta szakács: 2010.07.30.
36 recept

Hozzászólások (94)

derdriu21
Derdriu / derdriu21 cs, 2012-02-16 14:53

Igaz nem sütöttem még meg, de tervezem :)
A cipőtalp problémára az lehet h a megoldás, hogy lágyabb ( ragacsosabb ) tésztát gyúrtok. Sütőporos kenyérnél nekem már bevált...

NovakAndi
NovakAndi / NovakAndi sze, 2012-02-08 12:51

Kedves Zúza,

ma szeretném megsütni ezt a fánkot, de szeretném elkerülni, hogy lapos (cipőtalp) legyen. Arra gondoltam, hogy dagasztógépben keverem meg tésztáját. Mit gondolsz? A másik kérdésem, hogy én most update szerint étkezem, ezért érdekelne, hogy próbáltad már diabetikus liszttel és xilittel / fruktózzal?
Köszi a segítséget és a választ,

Andi

Zúza
Zúza / Zúza sze, 2012-02-08 21:38

Kedves Andi!
Nincs szükség dagasztógépre, mert ez gyúrt tészta, nincs benn élesztő, és keleszteni sem kell. Nem ezen múlik, hogy milyen lesz a végeredmény. A másik kérdésedre nem tudok mit mondani, csak hogy próbáld ki, érdemes fél adaggal kísérletezni. Sok sikert kívánok, remélem sikerül! (Bocsi a késői válaszért, nemrég értem haza.)

NovakAndi
NovakAndi / NovakAndi cs, 2012-02-09 08:41

Semmi gond, nagyon köszönöm a válaszod, végülis mára tolódott az elkészítés, majd beszámolok a végeredményről :-)
Üdv, Andi

Sziszoo
Sziszoo / Sziszoo k, 2012-02-07 14:04

most vettem ki a sütőből. hát nekem is cipőtalp lett :D de isteni finom. :D csak senki nem fgoja róla elhinni, hogy fánk. hátha következő sütésre sikerül. :))

Zúza
Zúza / Zúza k, 2012-02-07 16:37

Hjajj, :D nem ehető cipőtalpat kell készíteni. Mint írtam is, ez nem egy szokványos fánk, tehát nem lesz belőle óriáspuffancs, a színe is jóval világossabb mint a hagyományos fánkoké. Arra gyanakszom, hogy néhányan túl sokáig hagyjátok a sütőben, arra várva, hogy majd többszörösére nő. Vagy talán nagyon vékonyra nyújtjátok. De azért örülök, hogy ízlett. ;)

Zúza
Zúza / Zúza cs, 2012-02-02 21:03

Lányok!!! Mit csináltok? Nálam még soha nem lett cipőtalp. Szerencsére vannak itt olyan hozzászólók is, akik nem tudják abbahagyni az evését. :)

Fru82
Fru82 cs, 2012-02-02 20:27

Sajnos nekem is ehetetlen cipőtalp lett :(
Nem tudom mi lehetett a baj, nagyon pontosan mértem ki, nem is nyújtottam túl vékonyra, de meg sem moccantak a sütőben.

Pumpu
Pumpu k, 2012-01-31 19:07

Én most csináltam meg, sajnos csak egy lapos cipőtalp lett belőle.

Zsofia_Sz
Zsofia Sz / Zsofia_Sz cs, 2012-02-02 08:27

Nálam is ugyanez a helyzet. :(
De nem adom föl, hétvégén megpróbálom újra, kicsit más sütő beállításokkal.

Pumpu
Pumpu cs, 2012-02-02 08:32

Én nem próbálom újra. Maradok a hagyományos fánkreceptnél.

Zúza
Zúza / Zúza cs, 2012-02-02 09:14

Akkor bizony hiba csusszant a gépezetbe... nem tudom mit ronthattatok el, sajnálom.

Maffci
Maffci / Maffci k, 2012-01-31 12:35

Ma megsütöttem és mondhatom, nagy sikere volt! Lekvárral ettük, és nem tudtuk abbahagyni..:) Köszönjük a receptet!

fchili
Fchili / fchili v, 2012-01-29 11:51

Szia, en most sütöm öket, es annyit valtoztattam a recepten, hogy teljes örlesü lisztet es cukor helyett mezet hasznaltam. kivancsi vagyok milyen lesz, egyelöre jol neznek ki :-)

Hobbigilda
Hobbigilda k, 2012-03-06 14:57

Szia fchili, én is arra gondoltam, hogy teljes kiőrlésű lisztből próbálom. Neked hogy sikerült? Mire kell odafigyelni? Előre is köszi a válaszodat :o)

Dorka
Dorka / Dorka szo, 2012-01-21 12:47

Kedves Zúza!
Ma elkészítettem ebédre a fánkot , hááát .... ez valami isteni! Egyből duplaadagot készítettem. Köszönöm a receptet , mentettem. Üdv: Dorka

Zúza
Zúza / Zúza k, 2012-02-07 16:31

Kedves Dorka!
Egészségetekre, további jó sütögetést kívánok!
Üdv.: Zúza

lilia113
lilia113 k, 2011-11-29 14:22

Ma elkészítettem ezt a szuper fánk receptet, nagyon jól sikerült, fél óra alatt a fele el is fogyott! Köszi a finomságot!

Zúza
Zúza / Zúza k, 2012-02-07 16:27

Kedves Lilia! Köszönöm a visszajelzést, örülök hogy ízlett :)

KKNoemi
KKNoemi v, 2011-11-27 11:00

szia,
utálom az olajszagot és az epém miatt nem is ehetem az olajban sülteket - így ez nekem nagyon tetszik! ha túró nélküli sima fánkot szeretnék, hogyan változna a recept?
köszi a segítséget!
N.

Szuszka
Szuszka v, 2011-11-27 16:46

Szia!
Esetleg olvasztott margarin vagy vaj?
Ha azt bírja akkor ezekkel sikerülni fog.
Zsuzsi

szgigi1
szgigi1 szo, 2011-11-05 18:43

Kedves Zúza!
Nekem sajnos nem sikerült ez a recept, a korongok a sütés után is laposak maradtak, így elég száraz lett az egész, de jó sok nutellával azért ehető. Nem tudom mi lehetett a baj, mindent a recept szerint csináltam, nekem is légkeveréses villanytűzhelyem van, és én is egyszerre 2 tepsivel sütöttem 180 fokon. Üdv, Ági

Zúza
Zúza / Zúza v, 2011-11-06 13:24

Kedves Szgigi! Sajnálom, nem tudom mi lehetett a baj. Olyan magas soha nem lesz mint egy olajban sült szokványos fánk, de száraznak nem kéne lennie. Nem lehet, hogy túl vékonyra nyújtottad? Bár ha mindent a leírás szerint csináltál, akkor valószínűleg nem. Esetleg gyúráskor túl sok lisztet szedhetett fel a tészta......

Bia
Bogi :o) / Bia v, 2011-10-02 12:16

Na ezt legközelebb kipróbálom!
Nagyon tetszik...már alig várom hogy elkészítsem a következő adag túrót...
Köszi Zúza!
Majd írok...

Zúza
Zúza / Zúza v, 2011-10-02 12:12

Kedves NoSalty csapat, köszönöm szépen a kiemelést!
Már köztetek vagyok a Facebookon is. ;-)
Minden jót Nektek!
Zúza

Zúza
Zúza / Zúza v, 2011-10-02 12:19

Kedves Citri, nem tudom milyen lenne muffinsütőben. Szerintem tepsiben sokkal egyszerűbb.
Hacsak nem a szaggatás elől szeretnél menekülni. :)))
Üdv.: Zúza

Csepke72
Csepke72 p, 2011-07-22 08:57

Kedves Zúza!
Egyet-kettőt megpróbálok a sütőben sütni, ha nem jön össze, folytatom olajban. Köszönöm a segítséget. Üdv. Csepke

Csepke72
Csepke72 cs, 2011-07-21 16:03

Kedves Zúza! Fánkot még soha nem sütöttem sütőben. Sajnos nekem az albiban csak gázsütőm van. Szerinted abban is sikerülhet?
Köszönettel:
Csepke

Zúza
Zúza / Zúza cs, 2011-07-21 20:00

Kedves Csepke!
Amikor rábukkantam erre a receptre, már megvolt a hiper-szuper sütőm, így sajnos nem tudom megmondani. Soha nem próbáltam gázsütőben, ettől függetlenül sikerülhet. Ha mégis bevállalod, gyakran nézz rá sülés közben! Üdv.: Zúza

NoSalty
Nosalty / NoSalty k, 2011-05-31 04:49

Kedves Zúza!
Tiéd lett 2011. május 30. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
Nosalty.hu csapata

Zúza
Zúza / Zúza k, 2011-05-31 09:18

....................\|||/..........................
...................(0 o)........................
.....,--ooO----(_)---------------,....
.....| ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ |....
.....| ........[ NO SALTY ].........|....
.....| ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ |....
.....'--------------------Ooo-----'....
.................|__|__|.....................
...................| |...| |.......................
...............ooO..Ooo..................

Zúza
Zúza / Zúza p, 2011-09-02 11:12

Szia Aurélia!
Köszi! :) A kis figura a táblácskájával sokkal jobban nézett ki. Sajnos több helyen is elcsúszott, fogalmam sincs, hogy miért. Az összes hozzászólásomat tudom szerkeszteni, kivéve azt az egyet nem. Furcsa...

Kat
Kat h, 2011-05-30 11:54

Köszönöm, köszönöm, köszönöm!!!:) További szép napot: Kata

Zúza
Zúza / Zúza sze, 2011-05-11 19:08

Míg a receptem várólistán volt, Flóra megelőzött. :) Sebaj, előfordul ilyesmi.
Törölni akartam, de aztán mégsem tettem, mert nem teljesen úgy készül, mint az ő verziója.

Legfrissebb cikkek

Ez nem vicc! Nyiss ki egy sörösüveget érintés nélkül!
Ez nem vicc! Nyiss ki egy sörösüveget érintés nélkül!
Vége, többé nem kell a sörnyitót keresned. Kéz vagy láb érintése nélkül is ki tudsz nyitni egy  sörösüveget, bármilyen eszköz nélkül. Most figyelj!
Heti menü: fenomenális salátavariációk - tele ízekkel!
Heti menü: fenomenális salátavariációk - tele ízekkel!
Ha eddig azt gondoltad, hogy a saláták unalmasak és íztelenek, nagyot tévedtél! Készülünk a tavaszra, addig pedig isteni salátakölteményekkel tuningoljuk magunkat!
23 ínycsiklandó egytálétel 30 perc alatt
23 ínycsiklandó egytálétel 30 perc alatt
Nincs ötleted, mit főzz ma? Van 30 perced? Az jó, mert nekünk meg van 23 szuper egytálétel-receptünk, amiből kedvedre szemezgethetsz!
546