Trüffeltorta ahogy Receptműves készíti recept

Trüffeltorta ahogy Receptműves készíti
Trüffeltorta ahogy Receptműves készíti
35 perc / előkészület: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Érdekes kérést kaptam az egyik kedves ismerősömtől, mely szerint a diétája közepén családi ünnepre szeretne készíteni egy tortát. Eddig nem is lett volna bonyolult, már pörögtek is a fejemben az ötletek, miközben olvastam tovább a levelét. A családtagokra tekintettel az alábbiakat kellene figyelembe venni: diétába, paleo, vegán és ha lehet, makrobiotikus étrendbe is illeszkedjen, semmilyen "adalékanyag" ne legyen benne, ja és lesznek mindenevők is... Ez ám a kihívás :-) Az elkészült sütemény állaga lágy, krémes, trüffelre, vagy az angol christmas pudding-ra hasonlít, ráadásul azon mosolyogtunk HeFfel, hogy ha nem tesszük bele a narancs levét, és a masszát sütés előtt golyókká formázzuk (és meghempergetjük karob, vagy kakaóporba), akkor a nyers ételeket fogyasztóknak is megfelel...

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Mákkal, törökmogyoróval és mandulával is el lehet készíteni, más aszalványokkal, vagy akár friss gyümölccsel is finom.

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap, buli receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
fogyókúra: paleolit fogyókúra
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

trüffeltorta, paleo trüffeltorta, cukormentes trüffeltorta, vegán trüffeltorta, makrobiotikus trüffeltorta, lisztmentes trüffeltorta, tejmentes trüffeltorta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kávé, vagy cukordarálóval őröljük finomra a diót, majd adjuk hozzá a kakaót, a fahéjat és reszeljük hozzá a narancs héját.
  2. Aprítsuk kisebb darabokra és tegyük aprítóba, vagy turmixba a banánt, a datolyát, a szilvát és az áfonyát, öntsük hozzá az olajat és a narancs levét, majd turmixoljuk össze.
  3. Adjuk a gyümölcspépet a diós keverékhez, és alaposan keverjük össze.
  4. Gyújtsuk be a sütőt (gázsütőnél 3-as fokozat), és olajozzuk ki a tortaformát.
  5. Egyenletesen oszlassuk el a masszát a formában, és süssük meg.
  6. Hagyjuk a formában kihűlni a tortát.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 18 cm
  • költség: 600 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 17
össznézettség: 61 776
elküldve: 32
receptkönyvben: 1 177
elkészítve: 53/66
Facebookon megjelent: 2

szakács

Receptműves

Mióta szakács: 2010.10.23.
119 recept

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nhor
nhor / nhor Tue, 2017-07-25 14:08

Kedves Receptműves!

Rögtön dupla adagban szeretném elkészíteni a tortát. Van-e vmi extra javaslatod, vagy elegendő mindenből dupla akkora mennyiséget venni, nagyobb formába rakni és ahogyan írtad megsütni?
Köszönöm :)

cafika
Cafika / cafika Thu, 2014-12-11 22:28

Receptmüves - Memi,
a torta tökéletes lett, nagyon nagyon finom!
Köszi még egyszer, csak ajánlani tudom!
üdv. Évi

cafika
Cafika / cafika Thu, 2014-12-11 15:31

Szia Receptmüves,
most sül a süti, már nyersen isteni finom volt, mennyei ízek. Tözegáfonyát nem találtam, vagyis igen, csak cukrosat, így ez helyett mazsolát tettem bele. Már alig várom, hogy kész legyen. majd írok hogy fogadta a család többi tagja. Köszi ezt a szuper receptet!
Üdv. Évi

hszandi
hszandi Mon, 2014-11-17 18:31

Kedves Receptműves, sajnos én sem ehetek sok mindent, ezért gyűjtögetem a hasonló recepteket, és ez isteni finom lett, köszi hogy megosztottad!
Hszandi

kackac
kackac Sun, 2012-02-19 22:39

Kedves Receptműves!
A torta íze valami csodálatos, minden elismerésem! Nekem és kisebb pátriárkámnak semmilyen diétát nem kell követnem, így az lenne a kérdésem, hogy ha ennél vastagabb tortát szeretnék, akkor elég-e, ha egyszerűen teszek bele egy csomag sütőport is, vagy kéne hozzá még valami? Mert így nekem a 18 centis formában nagyon-nagyon lapos lett, kb. 1 centis. Dupla adagban pedig szerintem túl tömény lenne.
kackac

Receptműves
Receptműves / Receptműves Mon, 2012-02-20 11:03

Kedves Kackac, örülök, hogy ízlett. Úgy alakítanám át a receptet, hogy adnék hozzá 2 tojást, 10 dkg lisztet, 5 dkg (nyers nád)cukrot, 1 mokkáskanál sütőport és 1 mokkáskanál szódabikarbónát. Tojások szétválaszt, fehérje habosra, sárgák cukorral habosra, bele liszt, szódabikarbóna + sütőpor és a trüffeltorta alap, majd készre sütni. Szerintem, ha csak sütőport teszel bele, azzal nem lesz jelentős különbség, bár a fenti átalakítással pedig az állaga változik meg... Üdv, Memi

sepivi
sepivi Tue, 2012-02-14 15:15

Kedves Receptműves, valentin napra, szív alakban megsutottem a tortad, sok koszonet erte, mert allando receptkeresesben vagyok, olyan receptekre vadaszom, amik finomak es egeszsegesek :) Ez pont olyan!!! Meg biztos sokszor meg fogom sutni!
koszonom, sepivi

216