húsételek szűzpecsenye

Toszkán szűzpecsenye

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Glaser

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
51g bacon

200 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
10g toast kenyér

27 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 680 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
102g bacon

401 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
20g toast kenyér

55 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1366 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

38.9g sertés szűzpecsenye

42 kcal
9.9g bacon

39 kcal
19.5g paradicsom

4 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
3.9g sűrített paradicsom

3 kcal
14.6g főzőtejszín

19 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
1.9g toast kenyér

5 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1641.4 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
137 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
601 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
387.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
657 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8326 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 680 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
109.2 g

Zsír

Összesen
84.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3282.8 g
Cink
10 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
273 mg
Vas
7 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1438 mg
Nátrium
1203 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
774.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
214 micro
β-karotin
1315 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
16652 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1366 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1621 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

400 g sertés szűzpecsenye
6 szelet bacon
2 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
40 g sűrített paradicsom
150 ml főzőtejszín
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
cayenne bors ízlés szerint
1 szelet toast kenyér
1 ek vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A szűzpecsenyét mossuk, szárazra töröljük, a hártyáktól megpucoljuk, és 6 szeletre vágjuk.
A hússzeleteket egy-egy szelet baconbe tekerjük.
A paradicsomot, hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk.
A húst a forró olajban oldalanként 1-2 percig sütjük, sóval, borssal fűszerezzük, majd egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk.
A hagymát és a fokhagymát a forró pecsenyezsírban üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomkockákat, és további 1-2 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, jól elkeverjük. Felöntjük a tejszínnel, megszórjuk az olasz fűszerkeverékkel, és felfőzzük.
A mártást sóval, borssal, paprikával, Cayenne borssal fűszerezzük, a húsra öntjük.
A toast kenyérhéjat vékonyan levágjuk, a kenyeret elmorzsoljuk, a vajjal elgyúrjuk, elosztjuk a hússzeletekre.
Előmelegített sütőbe toljuk (200 fok), és kb. 40 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 235
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 39
Össznézettség: 33915
Feltöltés dátuma: 2014. március 13.