Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Török vöröslencse-leves

Török vöröslencse-leves
Török vöröslencse-leves
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy ciprusi török étteremben kóstoltam ezt a levest, azóta is nagy kedvenc. Pár éve otthon is megpróbáltam elkészíteni, és talán nem olyan tökéletes, mint az eredeti, de nekem nagyon közel van hozzá. Téli estékre, esős napokra, vagy ha valami könnyű vacsorára vágyunk.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lencsét öblítsük át néhányszor, és tegyük félre. Egy nagyobb fazékban, közepes lángon kb. 3 percig dinszteljük az apróra vágott hagymát egy csipet sóval olívaolajon. Adjuk hozzá a felkockázott sárgarépát, és hagyjuk egy másik 3 percre.
  2. Miután hozzáadtuk a sűrített paradicsomot, kevergessük egy percig, aztán szórjuk rá a római köményt, mentát, oregánót, kakukkfüvet, fekete borsot és chilipelyhet. Hagyjuk a fűszereket átmelegedni egy 10 másodpercig, hogy kibontakozzanak az ízek, majd rögtön öntsük hozzá a a vizet, és ekkor kerül bele a lencse, az ételízesítő és a fűszerpaprika is. Én egy kis tálkában össze szoktam keverni a fűszereket előre, hogy egyszerűbben és gyorsabban tudjak dolgozni.
  3. Miután felforrt a leves, alacsonyabb fokozaton, fedő alatt főzzük puhára a lencsét és a sárgarépát. (Kb 15-20 perc.)
  4. Végül botmixerrel krémesre kavarjuk a levest, és a fél citrom levét belekavarjuk. Ha szükséges, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Én tálaláskor még csavarok bele egy kevés citromlevet, de ez mindenki egyéni ízlésétől függ.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 31
össznézettség: 2 495
elküldve: 1
receptkönyvben: 37
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Saza

Mióta szakács: 2014.08.11.
30 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: török
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

vöröslencse-krémleves

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

281
vöröslencse 225 g
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 nagy fej
sárgarépa 1 nagy db
sűrített paradicsom 1 ek
római kömény 2 teáskanál
fűszerpaprika 1 teáskanál
menta 0.5 csokor
kakukkfű 0.5 teáskanál
oregánó 0.5 kk
chilipehely 0.25 teáskanál
fekete bors 0.25 csipet
víz 1800 ml
0.5 teáskanál
ételízesítő 4 teáskanál
citromlé 1 citromból nyert