Török feta sajtos-kapros pogácsa recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 2,5 dl török vagy görög joghurt
- 1 dl olívaolaj
- 1 dl olvasztott vaj
- 1 egész tojás
- 1 tojássárgája
- 35 dkg liszt
- 1 tk só
- 2 tk sütőpor
- 20 dkg feta sajt
- egy csokor kapor
- pár szem fekete olajbogyó
Tetejére:
- fekete szezámmag
- kömény
- őrölt pirospaprika
story
Ezt a receptet még a NLCafén találtam, és az egyik kedvencem lett. :) Nem mintha sok olyan sütemény lenne, amit nem szeretnék. :D
Ha nem kapunk görög joghurtot, a hazai tejfölünk is megteszi helyette.
Gyakran fogyasztják reggelire tea mellé, jellegzetes félhold formátumban sütve.
alapanyagok
vaj,
kategóriák
egyéb elnevezések
feta sajtos-kapros-olajbogyós pogácsa fekete szezámmaggal, fűszeres-görög joghurtos pogácsa
elkészítés
- Egy nagy tálba szórjuk bele a lisztet, adjuk hozzá a sütőport, az 1 egész tojást, a sót, és morzsoljuk bele a feta sajtot.
- A kaprot és a fekete olajbogyót aprítsuk fel, és szórjuk a többi alapanyaghoz. Öntsük hozzá a folyékony anyagokat is: az olajat, a megolvasztott margarint, a joghurtot, és alaposan gyúrjuk össsze a masszát.
- Lisztezett deszkán nyújtsuk ki kétujjnyi vastagra. Eredetileg félhold alakúra kéne szúrni, de használjuk a megszokott pogácsaszaggatót.
- Tetejüket kenjük meg a tojássárgájával, és szórjuk meg fekete szezámmaggal, köménnyel vagy kevés őrölt pirospaprikával.
- Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
sütési hőfok:
220°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-02-03
- nézettség: 17 018
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 361
- elkészítve: 1/3
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Szia!
kiprobaltam ezt a pogacsat,de sajnos nekem nagyo szaraz lett,a kulso resze jol megbarnult,de kemeny lett,a belseje pedig még nem sult meg,kicsit nyers kinezete van,es az ize sem az igazi..:(((
Tudnal nekem segiteni hogy mit lehet ilyenkor tenni?villanysutom van,legkeverésesre raktam be 220 fokra...
Kedves Pogitakarok! Akkor lehet hogy nem a recepttel van gond, bár ezt nem én készítettem, hanem a sütési móddal. A rceptfeltöltő 220°C fokot írt alul-felül sütéssel, Te pedig 220°C fokon sütötted hőlégkeveréssel. Az nagyon sok! az sima sütésen 240°C foknak felel meg. Ilyenkor, ha hőlégkeverést használsz, 20°C fokkal kevesebbre állítsd a sütőt, mint a megadott, kivéve, ha az hőlégkeverésessel van megadva. Az ízét illetőleg, lehet, hogy egy picit több só segít, de ezt te tudod ízlésedre állítani, próbáld megkóstolni a nyers tésztát! Szerintem még egy próbát megér, ne add fel! Üdv: Mrs Smith
Nincs mit :)
köszi!!
Szia,
szívesen kipróbálnám a pogit, viszont szeretnék teljes kiörlésű rozs lisztet használni hozzá..szerinted milyen arányban keverjem a finom liszttel? :)
köszi!
én olyankor fele-fele arányban szoktam :)