Töltött tönkölyös tortilla recept

Töltött tönkölyös tortilla
Töltött tönkölyös tortilla
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A már korábban elkészített pupusas receptből kiindulva sütöttem ezeket a kis lepénykéket. Kicsit egészségesebb lett, és talán a tönkölyliszttel nekem még jobban is ízlett ez a töltött tortilla.

Mellesleg a formázásnál is könnyebb a dolgunk, mert rugalmasabb a tészta, nehezebben lyukad ki.

hozzávalók / 3 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Remek így magában is, de jól illik hozzá a paradicsomsaláta, tzatziki vagy más joghurtos saláta.
A lisztet akár lecserélhetjük más teljes kiőrlésű fajtára, ha az szimpatikusabb.
A tölteléket is bátran változtathatjuk, tehetünk bele, amit csak szeretnénk, lényeg, hogy két evőkanálnál ne tegyünk egy lepénybe több tölteléket és az ne legyen túl 'vizes'. Maximum két-három evőkanál tejföl, joghurt vagy akár paradicsomszósz legyen az, ami összetartja a tölteléket, de ezt el is hagyhatjuk.

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
mikor: uzsonna, vacsora
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

egyéb elnevezések

töltött tortilla, kukoricás-sonkás tortilla-szendvics
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóiból lágy tésztát gyúrunk és addig pihentetjük, míg összeállítjuk a tölteléket.
  2. A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd megtöltjük vele a tésztát.
  3. A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, minden részt kilapítunk a tenyerünkben, a közepébe két nagy evőkanálnyi tölteléket teszünk. Összefogjuk, mint egy batyut, hogy a tészta teljesen körülölelje a tölteléket, majd kilapítjuk úgy, hogy közben ügyelünk arra, ki ne lyukadjon.
  4. Ezután forró serpenyőben zsiradék nélkül közepes lángon addig sütjük, míg mindkét oldala meg nem pirul.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 044
elküldve: 3
receptkönyvben: 116
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Besamel

Mióta szakács: 2011.08.22.
57 recept
hirdetés

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

697