Töltött-rántott gomba recept

1 adag
1185
kcal
Töltött-rántott gomba
Töltött-rántott gomba
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukámtól ezt a finomságot kértem ebédre a hétvégén. Egyik kedvenc hazai ízem.

hozzávalók / 4 adag

A gomba töltéséhez

A gomba panírozásához és sütéséhez

ezt olvastad már?

ajánlat

Sültburgonya, rizs

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

töltött gomba, gomba csirkemájjal töltve, csirkemájjal töltött rántott gomba
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát megtisztítjuk, a szárát felkarikázzuk. A májat késsel kaparjuk le, vagy húsdarálón daráljuk át.
  2. Az apróra vágott hagymát, a gombaszárat, a májat felhevített olívaolajon puhára dinszteljük.
  3. A zsemlét vízben megáztatjuk, kinyomjuk, és a megdinsztelt alapanyagokhoz keverjük. Hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, és jól összedolgozzuk.
  4. A gombafejeket megtöltjük a masszával és panírozzuk (liszt, tojás, morzsa).
  5. Bő olajban, közepes lángon mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.

statisztika

beküldve:
nézettség: 52 711
elküldve: 6
receptkönyben: 894
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Beácska

Mióta szakács: 2008.04.25.
104 recept

Hozzászólások (9)

gregoreva
gregorevaszo, 2010-10-30 21:25

Ezt a receptet érdemes elkészíteni,mentve.Végül is, most okt.29. Hűvösvölgyi Ildikó színésznő ezt készítette, csak ő libamájjal,nem?Nekem legalábbis úgy jön be.Köszi.Csirkemájjal próbálom.Éva-Anyóca

lilike
lilikeh, 2010-07-12 19:22

Tegnap készitettem el és nagyon fini lett,ajálom mindenkinek!!!!!!!

illesera
illeserah, 2010-05-24 15:14

Sziasztok! elkészítettem, NAGYON FINOM lett ! mindenkinek ajánlom, aki szereti a hagyományos, magyaros ízeket ! bekerült a családi kedvencek közé ! Köszi a receptet, üdv era

illesera
illeserasze, 2010-05-19 20:08

SEGÍTSÉG!!!!! szerintetek ezt a receptet miért nem tudom betenni a receptkönyvembe??? hiába próbálom, nem kerül be ???? era

illesera
illeserasze, 2010-05-19 19:54

Szia Linda !
Na és hogy sikerült? :)))) márha emlékszel rá!!!!! :)))) én most a hétvégén fogom megcsinálni, sztem biztos jó lesz !
üdv
Era

Legfrissebb cikkek

Ez aztán a tökös zöldség!
Ez aztán a tökös zöldség!
Az egyik legkarrieristább zöldség minden bizonnyal a sütőtök, hiszen nem semmi teljesítmény bébiétel-alapanyagból feljönni a sztárséfek őszi kedvencei közé!
A hét szakácsa: Redy
A hét szakácsa: Redy
Eheti kiemelt szakácsunk, Redy, alias Edit nagymamájától leste el a főzés csínját-bínját. Nem volt nehéz dolga, hiszen mentora egy egész Duna-parti üdülőnek főzött akkoriban.
1185