Töltike ahogy Jolán készíti recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
Töltelékhez:
- 40 dkg darált hús
- 8 dkg rizs
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma
- só, bors, 1 kk pirospaprika
- 1 db tojás
Egyéb:
- 35 db szőlőlevél
- 1/2 fej saláta
- 2 újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor szőlőkacs
- 1 kis doboz tejföl
- 2 ek liszt
story
Ezt az ételt kb. 30 éve készítettem. Gondoltam megpróbálkozom vele. Kicsit féltem, hogy férjuramnak nem nyeri el a tetszését.... de nagyon ízlett neki. :-)
egyéb elnevezések
szőlőlevél töltve, töltött szőlőlevél tejfölös mártásban, sertéshússal töltött szőlőlevél
elkészítés
- A szőlőleveleket leforrázzuk.
- Amíg hűlnek a levelek elkészítjük a tölteléket.
- Betöltjük a leveleket, a megmaradó leveleket, újhagymát, salátát laskára vágjuk, és a lábos aljára terítjük. Belehelyezzük a töltelékeket, és félig felöntjük vízzel. A kacsokat összekötjük és ezt is belefőzzük (ha elkészült az étel kidobjuk).
- Fedő alatt puhára főzzük. Amikor megfőtt, a töltelékeket kiszedjük, a mártást tejfölös habarással besűrítjük, ízesítjük sóval, 2 gerezd reszelt fokhagymával. Felforraljuk, és visszahelyezzük a töltelékeket.
Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megmosott rízst, befűszerezzük és kevés víz hozzáadásával kb. 4-5 percig fedő alatt (sűrűn átkeverve) kicsit megpuhítjuk. Így adjuk hozzá a darált húshoz.
költség:
800 Ft
költség egy főre:
200 Ft
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-06-14
- nézettség: 2 663
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 41
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
:-) Örülök, hogy a hozzávalók alapján pozitívan írsz róla :-) Tényleg egy kellemes étel....De ha szereted a könnyed, aromás ízeket ajánlom figyelmedbe a "nyári káposztát is" az is egy alacsony kalóriájú "ízgalmas" ízvilágú nyárias étel.. :-)
üdv Jolán
eszméletlen ez a recept! mindenképp elkészítem!!