Tökös-mákos rétes recept

Tökös-mákos rétes
Tökös-mákos rétes
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyermekkoromban Édesanyám rendszeresen készítette. Ő  a tésztát is saját kezűleg nyújtotta.
Nagyon ízletes rétes.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
sütési mód: hőlégkeveréses
nehézség: könnyű
szezon: nyár
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tökös rétes

elkészítés

  1.  A mákot összekeverjük a cukorral, majd ledaráljuk.
  2. A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, magját kivájjuk, lereszeljük.
  3. A reszelt tököt a darált cukros mákhoz és a mazsolához keverjük.
  4. A réteslapot nedves konyharuhán kiterítjük, óvatosan lapokra szedjük. A lapokat egyesével, ecsettel vékonyan megkenjük olajjal, és 2-3 lapot egymásra fektetünk.
  5. Az egyik szélére halmozzuk a töltelék 1/3 részét, megszórjuk egy kevés búzadarával, hogy a tök esetleges levét megfogja. Így nem ázik el a rétesünk.
  6. Konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük.
  7. Kikent tepsibe tesszük, a tetejét lekenjük olajjal és tejföllel.
  8. Hasonlóképpen járunk el a másik 2 adaggal.
  9. Forró sütőben 20-30 perc alatt aranyszínűre, ropogósra sütjük.
  10. Porcukorral meghintve tálaljuk.
 
 
  

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
nézettség: 41 390
elküldve: 14
receptkönyben: 235
elkészítve: 8/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Vica

Mióta szakács: 2009.10.03.
37 recept

Hozzászólások (8)

vcsuka
vcsukaszo, 2012-04-28 05:53

Kedves Vica! Nekem gyerekkorom ota ez a kedvenc sutemenyem. Rendszeresen keszitek is, de mivel mar 28eve, hogy Ausztraliaban elek, es itt nem kapok olyan tokot mint otthon, igy en megprobaltam, cukkinival kesziteni. Nagyon finom igy is. Ma eppen sutottem, es nem tudom abbahagyni az evest. Isteni.
Veronika

Vica
Vicav, 2010-11-21 16:14

Kedves Miggy és Nekemannyima!
Nagyon örülök neki, hogy a ti tetszéseteket is elnyerte ez a nagyon finom, őrségi rétes.

nekemannyima
nekemannyimav, 2010-11-21 00:04

Ez az igazi:)))Nagyim így csinálta,aki zalai volt.9 tepsinél kevesebb rétest sose csinált.És nyújtotta mindig:))Igaz félnapos tevékenység volt,és az a sokféle töltelék!!!!.Ő zsemlemorzsát használt,nem darát.De ez szinte mindegy.De jó, hogy feltetted:)))

miggy
miggyszo, 2010-11-20 17:33

Kedves Vica!
Én is gyakran készítem a tökös-mákos rétest, ugyanilyen módon és imádjuk! Főként nyáron, magam termelte friss tökből szeretem készíteni, isteni!

zsu83
zsu83szo, 2010-10-23 10:51

Párom kedvence, már rég készült... Ma meglepem vele:)

Vica
Vicak, 2010-08-03 15:08

Szia Erika!
Ez egy nagyon kedvelt régi Őrségi étel. Mivel a tök íze önmagában nagyon semleges így a rétesben is a mák illetve a cukor íze dominál. A töktől a rétes csak finom szaftos lesz nem tök ízű. Majdnem olyan mintha alma lenne benne. De szerintem ez sokkal finomabb:-) Remélem Neked is ízleni fog.

Eridor
Eridorh, 2010-08-02 21:30

Szia!
Felkeltette az érdeklődésemet ez a rétes az egyszerűsége és a különlegessége miatt. Megmondanád, hogy milyen az íze? Mi dominál a tök íz vagy a mák? Még nem kóstoltam hasonlót. Előre is köszönöm.
Erika

Legfrissebb cikkek

Az Ezeregyéjszaka ízei
Az Ezeregyéjszaka ízei
Egy fűszerkeverék, amely már illatában rögvest megidézi a fülledt és egzotikus tájakat, és varázsszőnyegen repít az arab világba.
Dekoratív húsvéti finomságok
Dekoratív húsvéti finomságok
Kevés időráfordítással pillanatok alatt húsvéti dekorációt varázsolhatunk a legegyszerűbb kekszből is. Hogy hogyan? Megmutatjuk!
A bárány, amely mindenkit elvarázsol
A bárány, amely mindenkit elvarázsol
A bárány már kezdetek óta része volt a húsvéti étrendnek, ám nehéz úgy elkészíteni, hogy mindenki kedvelje. Ez a tavaszi francia bárányragu most minden szkeptikust meggyőz!
Tészta: olcsó, gyors és vega!
Tészta: olcsó, gyors és vega!
A tésztaételek felérnek számomra az álométkekkel! Az orsó olcsó, a csiga gyors, a lúdgége pedig vegetáriánus – ezért imádom annyira a húsmentes pasztákat.
736