lekvárok-dzsemek zöldséglekvár

Töklekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

ze(n)derta

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

250g közönséges tök

34 kcal
85g citrom

13 kcal
125g nádcukor

475 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 522 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

1000g közönséges tök

135 kcal
340g citrom

52 kcal
500g nádcukor

1900 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2087 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

52.9g közönséges tök

7 kcal
18g citrom

3 kcal
26.5g nádcukor

101 kcal
2.6g víz

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
153 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.7 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
221.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 522 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
612 mg
Vas
8 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
534.8 g
Cukor
510 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
886.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
644 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2079 micro

Összesen 2087 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 111 kcal

Hozzávalók

1 kg közönséges tök (vagy cukkini)
2 db citrom
500 g nádcukor
0.5 dl víz

Elkészítés

A tököt, vagy cukkinit meghámozzuk, éslegyaluljuk.
A citromokat megmossuk, majd 2-3 mm-es szeletekre, azokat pedig csíkokra vágjuk.
0,5 dl vízzel szirupot főzünk a cukorból, majd ha forr, beletesszük a citromot és kevergetve kb. 10 percig együtt főzzük.
Először habot vet, de ennyi idő alatt nagyjából elfövi a habját.
Beletesszük a gyalult tököt, és állandó kevergetés közben még 10 percig főzzük.
Azon forrón kisebb, sterilizált üvegekbe tesszük, lezárjuk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Receptkönyvben: 192
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 44834
Feltöltés dátuma: 2009. július 07.

Ajánló

Az üveg fedele alá én celofánt is szoktam rakni, mégpedig úgy, hogy a szalicilt a két réteg közé teszem. Így gyakorlatilag megóvja a befőttet a kívülről jövő fertőzéstől, de mégsem kell megennünk a tartósítószert.