Tökkrém tavaszi fűszerekkel recept
- előkészület:
- főzés:
Cukkiniből gyakran készítem ennek a kapros változatát, de most győzött a férfiúi akarat, és a kapor a kovászos uborka üvegébe került, míg ehhez a pempőhöz az újhagyma kicsit már kemény, vadabb ízű maradék zöldje és friss piaci petrezselyem jutott. Ez a kombináció is bevált, sőt, újszerű és könnyed ízvilágával lazán felveszi a versenyt a kapros cukkinikrémmel, ami eddig a nagy kedvenc volt.
Fontos, hogy ne savanykás ízű, híg majonézt és tejfölt használjunk, hanem mindkettő sűrű, jó minőségű legyen, mert ecetes ízzel ezt a krémet nem tudom jó szívvel ajánlani.
Ugyanez cukkiniből is készíthető, de mirelit tökből olcsóbb és gyorsabb, az íze pedig ugyanolyan.
Hígabbra hagyva, majonézes salátaalapnak, salátaöntetnek is el tudom képzelni, pl. majonézes tojáshoz, krumplisalátához.
Cukorbetegeknek infó: fenti teljes mennyiség kb. 40 gramm CH-ot tartalmaz, glikémiás indexe közepes.
tavaszi fűszeres tökkrém, újhagymás tökkrém, petrezselymes tökkrém, majonézes tökkrém, tökös mártogatós
- Kiolvasztjuk a tököt, leöntjük a levét. Sóval, pici borssal és a petrezselyem feldarabolt szárával kevés olajon puhára pároljuk.
- Pár csepp olajon megpároljuk az újhagyma karikákra vágott zöldjét (ha nem sajnáljuk, a fehér része is mehet bele).
- A hagymát bekekeverjük a tökpürébe, hozzáadjuk a majonézt és a tejfölt, botmixerrel pépesítjük, majd a végén belekeverjük a petrezselyemlevélkéket és a többi friss fűszernövényt is.
- Hűtőben legalább egy órát hagyjuk összeérni, majd pirítósra kenve vagy mártogatósként főtt tojás, rántott máj, fasírt, csevap mellé kínáljuk.
- beküldve: 2012-05-30
- nézettség: 2 148
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 64
- elkészítve: 0/4
- megosztva: -
legfrissebb
legnépszerűbb
Ez a bátor és kreatív hozzáállás viszi előbbre a világot! Gratulálok a fűszerek párosításához, én is ki fogom próbálni. A tárkonyom kicsit kiszáradt és a snidling nagyrészét lelegelte a cicám, no de erre való a piac. Szia! Éva
ínyenc cilu :)
Bizony ínyenc a drága. 18 éves múlt, szinte már mindent megengedünk és megadunk neki, igazi családtag. Most éppen házitejet kapott, forralva és testmelegre visszahűtve... Talán én se vagyok normális, de annyi kedvességet ad ez a kis jószág és annyi örömük van benne, hogy lessük minden kívánságát. Szép hétvégét Neked és jó sütés-főzést! Éva
szió! köszi a receptet, imádom a "kenőcsöket" :)
én snidlinggel, friss petrezselyemmel, friss tárkonnyal készítettem, ezeket találtam anyukám kertjében :)
isteni lett!!!!!