halételek tőkehalreceptek

Tőkehalfilé burgonyával és hagymával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

175g burgonya

101 kcal
30g vaj

215 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g tőkehalfilé

123 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 465 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

700g burgonya

404 kcal
120g vaj

860 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g tőkehalfilé

492 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1863 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

41.3g burgonya

24 kcal
7.1g vaj

51 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
35.4g tőkehalfilé

29 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.6 g
Cink
1 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
286.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 465 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.7 g

Zsír

Összesen
102.1 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
516 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2818.3 g
Cink
5 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
254 mg
Vas
7 mg
Magnézium
341 mg
Foszfor
1626 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1144.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
877 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 1863 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

700 g burgonya
120 g vaj
1 közepes fej lilahagyma
2 közepes fej vöröshagyma
600 g tőkehalfilé
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, lemossuk, majd hosszában négy darabra vágjuk. 2 liter sós vizet felforralunk, a burgonyát kb. 10 percig blansírozzuk benne, utána szitára téve lecsöpögtetjük.
Egy nagy tűzálló formát meleg sütőbe helyezünk, ha átforrósodott, kivesszük, és felolvasztjuk benne a vajat. A hagymákat letisztítjuk, megmossuk, és nagyobb darabokra vágva átpároljuk a vajban, ezután hozzáadjuk a lecsöpögtetett burgonyát.
A tőkehalfilét nagyobb darabokra vágjuk, sóval és őrölt borssal megszórjuk, rákenjük a szétnyomott fokhagymát.
A halat a burgonyára fektetjük, majd a formát rácson sütőbe tesszük. Kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x27
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5815
Feltöltés dátuma: 2012. július 27.

Ajánló

Petrezselyemmel megszórva tálaljuk! Nálam lemaradt. :) 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - tőkehalreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Receptek a javából c. Dr. Oetker könyvből készítettem. Eredetileg 2 csomó újhagymával írja, én épp nem tudtam beszerezni, így került bele a lila- és a vöröshagyma.