Tojáspörkölt recept

1 adag
615
kcal
Tojáspörkölt
Tojáspörkölt
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojásból készült ételeknek számtalan variációja van.
Közkedveltek, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Párolt rizs, nokedli, vagy krumplipüré illik mellé.

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pörkölt tojásból
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra felkockázzuk és a zsíron üvegesre dinszteljük.
  2. Hozzáadjuk a pirosaranyat és a sót, rászórjuk az őrölt paprikát és felengedjük kb 1,5 dl vízzel.
  3. Beletesszük a felszelt paradicsomot és zöldpaprikát.
  4. Ezt a pörköltalapot kb 35 percig főzzük, időnként kavargatjuk, nehogy odakapjon. Ha szükséges, a vizet nagyon pici adagokban pótoljuk.
  5. Míg a pörköltalap fő, a tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és vastagabb szeletekre (1 tojást 4 szeletre) vágjuk.
  6. Amikor a pörköltalap megfőtt, hozzákeverjük a tejfölt, óvatosan beletesszük a tojáskarikákat és összeforraljuk.

  • költség: 360 Ft
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 69 908
elküldve: 11
receptkönyben: 521
elkészítve: 19/30
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
170 recept

Hozzászólások (9)

marti48
marti48cs, 2014-06-26 12:47

Kedves Muci!

Ma ezt fözök, es gondoltam, hogy felteszem a fözös oldalamra. Meg jo, hogy megneztem a tojaspörkölt recepteket, mert en is pontosan ugy keszitem mint Te! :)
Igy persze nem osztom meg az enyemet. (En a gombapörköltet is igy keszitem, azaz a jol összeparolt pörkölt alappal).

Szeretettel üdvözöllek!
Marti

FMarcsi91
FMarcsi91sze, 2014-02-19 09:36

Kedves Muci a recepted el olvasása után döbbentem rá,hogy gyerekkoromban a nagymamám milyen sokat csinált nekem és hogy mennyire szerettem,biztos hogy megfogom csinálni! A férjem még nem is hallott ilyen ételről !Megfogom csinálni még ma,hogy megint el ne felejtsem ezt a receptet! köszi hogy feltetted !

hjh666
hjh666h, 2013-02-04 14:05

Én is bele szoktam ütni a pörköltalapba a tojásokat, valahogy más így az íze. :) Viszont leírhatatlan milyen jó dolog finom puha kenyérrel tunkolni :) Ha lesz alkalmatok kirpóbálni a pirosaranyhoz hasonló "pörkölt ízesítő" nevű, szintén piros tubusos ételízesítőt ne hagyjátok ki! Nagyon finom ízt ad!
Heni.

Varga1966
Varga1966v, 2012-10-28 21:32

Imádom a tojáspörköltet, mindenféle köret nélkül, puha lágy kenyérrel. A kenyerem épp most sül, már csak a pörkölt hiányzik. Éva

Maja50
Maja50szo, 2012-02-25 11:13

Köszönöm a receptet ma ez lesz ebédre cukorborsó főzelékhez adom biztos finom lesz azzal is ! Kellemes szép napot szép hétvégét kívánok szeretettel !

Muci
Muciszo, 2012-01-28 16:56

Szia Csaba9700 !
Én rizst szoktam köretként adni mellé, de krumplipürével sem lehet rossz.
Üdv.: Muci

flikflak
flikflakv, 2010-09-19 18:43

Kedves Muci!
Az én életemből eddig kimaradt a tojáspörkölt, de ma sort kerítettem rá. Egy kis friss lestyánlevelet is főztem a pörköltalapba, s csuda finom lett!
Köszönöm a receptet!
flikflak

Hasznos Virág
Hasznos Virágk, 2009-11-03 19:58

Én a tojást beleengedem és benne fözöm meg.Sokkal finomabb! Mozgatva sütöm, nehogy leégjen,Vira

Legfrissebb cikkek

Lássuk a pulykát!
Lássuk a pulykát!
Már túl vagyok egy pulykasütésen, de karácsonyra újra nekiveselkedem, bár nálunk eddig nem szerepelt pulyka az ünnepi menüben.
615