Tojáspörkölt recept
- előkészület:
- főzés:
story
A tojásból készült ételeknek számtalan variációja van.
Közkedveltek, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.
ajánlat
Párolt rizs, nokedli, vagy krumplipüré illik mellé.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
pörkölt tojásból
elkészítés
- A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra felkockázzuk és a zsíron üvegesre dinszteljük.
- Hozzáadjuk a pirosaranyat és a sót, rászórjuk az őrölt paprikát és felengedjük kb 1,5 dl vízzel.
- Beletesszük a felszelt paradicsomot és zöldpaprikát.
- Ezt a pörköltalapot kb 35 percig főzzük, időnként kavargatjuk, nehogy odakapjon. Ha szükséges, a vizet nagyon pici adagokban pótoljuk.
- Míg a pörköltalap fő, a tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és vastagabb szeletekre (1 tojást 4 szeletre) vágjuk.
- Amikor a pörköltalap megfőtt, hozzákeverjük a tejfölt, óvatosan beletesszük a tojáskarikákat és összeforraljuk.
költség:
360 Ft
költség egy főre:
180 Ft
elkészítettem:
12 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-05-28
- nézettség: 49 000
- elküldve: 5
- receptkönyvben: 428
- elkészítve: 4/15
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Én is bele szoktam ütni a pörköltalapba a tojásokat, valahogy más így az íze. :) Viszont leírhatatlan milyen jó dolog finom puha kenyérrel tunkolni :) Ha lesz alkalmatok kirpóbálni a pirosaranyhoz hasonló "pörkölt ízesítő" nevű, szintén piros tubusos ételízesítőt ne hagyjátok ki! Nagyon finom ízt ad!
Heni.
Imádom a tojáspörköltet, mindenféle köret nélkül, puha lágy kenyérrel. A kenyerem épp most sül, már csak a pörkölt hiányzik. Éva
Köszönöm a receptet ma ez lesz ebédre cukorborsó főzelékhez adom biztos finom lesz azzal is ! Kellemes szép napot szép hétvégét kívánok szeretettel !
Szia!Bocs ,de még kezdő vagyok.Mit javasolsz köretnek?
Szia Csaba9700 !
Én rizst szoktam köretként adni mellé, de krumplipürével sem lehet rossz.
Üdv.: Muci
Kedves Muci!
Az én életemből eddig kimaradt a tojáspörkölt, de ma sort kerítettem rá. Egy kis friss lestyánlevelet is főztem a pörköltalapba, s csuda finom lett!
Köszönöm a receptet!
flikflak
Én a tojást beleengedem és benne fözöm meg.Sokkal finomabb! Mozgatva sütöm, nehogy leégjen,Vira