Tojáspörkölt recept

Kalória?
Tojáspörkölt
Tojáspörkölt
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojásból készült ételeknek számtalan variációja van.
Közkedveltek, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Párolt rizs, nokedli, vagy krumplipüré illik mellé.

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pörkölt tojásból
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra felkockázzuk és a zsíron üvegesre dinszteljük.
  2. Hozzáadjuk a pirosaranyat és a sót, rászórjuk az őrölt paprikát és felengedjük kb 1,5 dl vízzel.
  3. Beletesszük a felszelt paradicsomot és zöldpaprikát.
  4. Ezt a pörköltalapot kb 35 percig főzzük, időnként kavargatjuk, nehogy odakapjon. Ha szükséges, a vizet nagyon pici adagokban pótoljuk.
  5. Míg a pörköltalap fő, a tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és vastagabb szeletekre (1 tojást 4 szeletre) vágjuk.
  6. Amikor a pörköltalap megfőtt, hozzákeverjük a tejfölt, óvatosan beletesszük a tojáskarikákat és összeforraljuk.

  • költség: 360 Ft
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 73 860
elküldve: 11
receptkönyben: 538
elkészítve: 20/30
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
170 recept

Hozzászólások (9)

marti48
Marti48 / marti48 cs, 2014-06-26 13:47

Kedves Muci!

Ma ezt fözök, es gondoltam, hogy felteszem a fözös oldalamra. Meg jo, hogy megneztem a tojaspörkölt recepteket, mert en is pontosan ugy keszitem mint Te! :)
Igy persze nem osztom meg az enyemet. (En a gombapörköltet is igy keszitem, azaz a jol összeparolt pörkölt alappal).

Szeretettel üdvözöllek!
Marti

FMarcsi91
FMarcsi91 sze, 2014-02-19 10:36

Kedves Muci a recepted el olvasása után döbbentem rá,hogy gyerekkoromban a nagymamám milyen sokat csinált nekem és hogy mennyire szerettem,biztos hogy megfogom csinálni! A férjem még nem is hallott ilyen ételről !Megfogom csinálni még ma,hogy megint el ne felejtsem ezt a receptet! köszi hogy feltetted !

hjh666
Cintulácska / hjh666 h, 2013-02-04 15:05

Én is bele szoktam ütni a pörköltalapba a tojásokat, valahogy más így az íze. :) Viszont leírhatatlan milyen jó dolog finom puha kenyérrel tunkolni :) Ha lesz alkalmatok kirpóbálni a pirosaranyhoz hasonló "pörkölt ízesítő" nevű, szintén piros tubusos ételízesítőt ne hagyjátok ki! Nagyon finom ízt ad!
Heni.

Maja50
Maja50 szo, 2012-02-25 12:13

Köszönöm a receptet ma ez lesz ebédre cukorborsó főzelékhez adom biztos finom lesz azzal is ! Kellemes szép napot szép hétvégét kívánok szeretettel !

Muci
Muci / Muci szo, 2012-01-28 17:56

Szia Csaba9700 !
Én rizst szoktam köretként adni mellé, de krumplipürével sem lehet rossz.
Üdv.: Muci

flikflak
Flikflak / flikflak v, 2010-09-19 19:43

Kedves Muci!
Az én életemből eddig kimaradt a tojáspörkölt, de ma sort kerítettem rá. Egy kis friss lestyánlevelet is főztem a pörköltalapba, s csuda finom lett!
Köszönöm a receptet!
flikflak

Legfrissebb cikkek

Top 11 sült zöldség 150 kcal alatt
Top 11 sült zöldség 150 kcal alatt
Zöldségek nélkül nem étel az étel, mutatunk most 11 sült zöldség receptet, amit érdemes köretként kipróbálnod!
Besamel - az alapszósz
Besamel - az alapszósz
Egy Konyhafőnöktől elvárható, hogy tökéletes, csomómentes besamelt készítsen. Te tudod, mi a története, és hogyan készül ez az alapszósz?
Kacsageometriák - Fodor Pál Zoltán kedvenc receptje
Kacsageometriák - Fodor Pál Zoltán kedvenc receptje
A Konyhafőnök második évadának második fordulójában ismét megmutatták kedvenceiket a versenyzők. Íme Fodor Pál Zoltán mértani ihletésű nagyszerű kacsaételének receptje.
615