Tojáspörkölt recept

Tojáspörkölt
Tojáspörkölt
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojásból készült ételeknek számtalan variációja van.
Közkedveltek, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Párolt rizs, nokedli, vagy krumplipüré illik mellé.

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pörkölt tojásból

elkészítés

  1. A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra felkockázzuk és a zsíron üvegesre dinszteljük.
  2. Hozzáadjuk a pirosaranyat és a sót, rászórjuk az őrölt paprikát és felengedjük kb 1,5 dl vízzel.
  3. Beletesszük a felszelt paradicsomot és zöldpaprikát.
  4. Ezt a pörköltalapot kb 35 percig főzzük, időnként kavargatjuk, nehogy odakapjon. Ha szükséges, a vizet nagyon pici adagokban pótoljuk.
  5. Míg a pörköltalap fő, a tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és vastagabb szeletekre (1 tojást 4 szeletre) vágjuk.
  6. Amikor a pörköltalap megfőtt, hozzákeverjük a tejfölt, óvatosan beletesszük a tojáskarikákat és összeforraljuk.

  • költség: 360 Ft
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 62 539
elküldve: 7
receptkönyben: 496
elkészítve: 13/26
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
170 recept

Hozzászólások (8)

FMarcsi91
FMarcsi91sze, 2014-02-19 10:36

Kedves Muci a recepted el olvasása után döbbentem rá,hogy gyerekkoromban a nagymamám milyen sokat csinált nekem és hogy mennyire szerettem,biztos hogy megfogom csinálni! A férjem még nem is hallott ilyen ételről !Megfogom csinálni még ma,hogy megint el ne felejtsem ezt a receptet! köszi hogy feltetted !

hjh666
hjh666h, 2013-02-04 15:05

Én is bele szoktam ütni a pörköltalapba a tojásokat, valahogy más így az íze. :) Viszont leírhatatlan milyen jó dolog finom puha kenyérrel tunkolni :) Ha lesz alkalmatok kirpóbálni a pirosaranyhoz hasonló "pörkölt ízesítő" nevű, szintén piros tubusos ételízesítőt ne hagyjátok ki! Nagyon finom ízt ad!
Heni.

Varga1966
Varga1966v, 2012-10-28 22:32

Imádom a tojáspörköltet, mindenféle köret nélkül, puha lágy kenyérrel. A kenyerem épp most sül, már csak a pörkölt hiányzik. Éva

Maja50
Maja50szo, 2012-02-25 12:13

Köszönöm a receptet ma ez lesz ebédre cukorborsó főzelékhez adom biztos finom lesz azzal is ! Kellemes szép napot szép hétvégét kívánok szeretettel !

Muci
Muciszo, 2012-01-28 17:56

Szia Csaba9700 !
Én rizst szoktam köretként adni mellé, de krumplipürével sem lehet rossz.
Üdv.: Muci

flikflak
flikflakv, 2010-09-19 19:43

Kedves Muci!
Az én életemből eddig kimaradt a tojáspörkölt, de ma sort kerítettem rá. Egy kis friss lestyánlevelet is főztem a pörköltalapba, s csuda finom lett!
Köszönöm a receptet!
flikflak

Hasznos Virág
Hasznos Virágk, 2009-11-03 20:58

Én a tojást beleengedem és benne fözöm meg.Sokkal finomabb! Mozgatva sütöm, nehogy leégjen,Vira

Legfrissebb cikkek

Ilyen salátával könnyű fogyni!
Ilyen salátával könnyű fogyni!
Vége a Húsvétnak és a nagy zabálásoknak. Lassan készülhetünk a strandszezonra, így ideje megszabadulni pár felesleges kilótól. Együnk salátát!
Könnyed tésztasaláta ünnep után
Könnyed tésztasaláta ünnep után
Citromos és fűszeres, édes zöldborsóval pöttyözve, selymes rózsaszín retkekkel és vajon pirított zsemlemorzsával gazdagítva ez a tésztasaláta maga a tavasz egyetlen tányéron.
616