Tojáspörkölt recept

Tojáspörkölt
Tojáspörkölt
55 perc / előkészület: 10 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojásból készült ételeknek számtalan variációja van.
Közkedveltek, mivel egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Párolt rizs, nokedli, vagy krumplipüré illik mellé.

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pörkölt tojásból
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra felkockázzuk és a zsíron üvegesre dinszteljük.
  2. Hozzáadjuk a pirosaranyat és a sót, rászórjuk az őrölt paprikát és felengedjük kb 1,5 dl vízzel.
  3. Beletesszük a felszelt paradicsomot és zöldpaprikát.
  4. Ezt a pörköltalapot kb 35 percig főzzük, időnként kavargatjuk, nehogy odakapjon. Ha szükséges, a vizet nagyon pici adagokban pótoljuk.
  5. Míg a pörköltalap fő, a tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és vastagabb szeletekre (1 tojást 4 szeletre) vágjuk.
  6. Amikor a pörköltalap megfőtt, hozzákeverjük a tejfölt, óvatosan beletesszük a tojáskarikákat és összeforraljuk.

  • költség: 360 Ft
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 96 163
elküldve: 12
receptkönyben: 601
elkészítve: 26/36
Facebookon megjelent: 1

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
173 recept

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 cs, 2014-06-26 12:47

Kedves Muci!

Ma ezt fözök, es gondoltam, hogy felteszem a fözös oldalamra. Meg jo, hogy megneztem a tojaspörkölt recepteket, mert en is pontosan ugy keszitem mint Te! :)
Igy persze nem osztom meg az enyemet. (En a gombapörköltet is igy keszitem, azaz a jol összeparolt pörkölt alappal).

Szeretettel üdvözöllek!
Marti

FMarcsi91
FMarcsi91 sze, 2014-02-19 09:36

Kedves Muci a recepted el olvasása után döbbentem rá,hogy gyerekkoromban a nagymamám milyen sokat csinált nekem és hogy mennyire szerettem,biztos hogy megfogom csinálni! A férjem még nem is hallott ilyen ételről !Megfogom csinálni még ma,hogy megint el ne felejtsem ezt a receptet! köszi hogy feltetted !

hjh666
Cintulácska / hjh666 h, 2013-02-04 14:05

Én is bele szoktam ütni a pörköltalapba a tojásokat, valahogy más így az íze. :) Viszont leírhatatlan milyen jó dolog finom puha kenyérrel tunkolni :) Ha lesz alkalmatok kirpóbálni a pirosaranyhoz hasonló "pörkölt ízesítő" nevű, szintén piros tubusos ételízesítőt ne hagyjátok ki! Nagyon finom ízt ad!
Heni.

Maja50
Maja50 szo, 2012-02-25 11:13

Köszönöm a receptet ma ez lesz ebédre cukorborsó főzelékhez adom biztos finom lesz azzal is ! Kellemes szép napot szép hétvégét kívánok szeretettel !

Muci
Muci / Muci szo, 2012-01-28 16:56

Szia Csaba9700 !
Én rizst szoktam köretként adni mellé, de krumplipürével sem lehet rossz.
Üdv.: Muci

flikflak
Flikflak / flikflak v, 2010-09-19 18:43

Kedves Muci!
Az én életemből eddig kimaradt a tojáspörkölt, de ma sort kerítettem rá. Egy kis friss lestyánlevelet is főztem a pörköltalapba, s csuda finom lett!
Köszönöm a receptet!
flikflak

Legfrissebb cikkek

Itt a tészta-liszt meghajtású autó?
Itt a tészta-liszt meghajtású autó?
Bár a Gyermelyi új találmánya benzinnel működik, mégis csupán tésztára és lisztre van szükség ahhoz, hogy esetleg a Te házad elé guruljon be. Hajts rá! (x)
Ez a legmesésebb mézeskalács-ház, amit valaha láttál
Ez a legmesésebb mézeskalács-ház, amit valaha láttál
Karácsonykor szinte minden otthonban sülnek a mézeskalácsok, a kreatívabbak pedig meg sem állnak egy csodás mézeskalács-házikóig. És vannak, akik egyből egy kastélyt építenek.
A hét szakácsa: gasztróger
A hét szakácsa: gasztróger
E heti szakácsunk: gasztróger, egy bájos fiatal hölgy. Eláruljuk, Nikinek hívják, és távlati céljai között étteremnyitás és szakácskönyvek is szerepelnek. Ismerjétek meg!
615