bonbonok kandírozott gyümölcs

Toffee apple

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes villámgyors

Durcsó

6adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

200g alma

94 kcal
38g cukor

145 kcal
18g víz

0 kcal
5g vaj

36 kcal
8g méz

25 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 352 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

1200g alma

562 kcal
225g cukor

871 kcal
110g víz

0 kcal
30g vaj

215 kcal
50g méz

152 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 2115 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

72.1g alma

34 kcal
13.5g cukor

52 kcal
6.6g víz

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
3g méz

9 kcal
3g törökmogyoró

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.6 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
175 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 352 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.5 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
155 mg
Vas
3 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.8 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1050.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 2115 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
36.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 127 kcal

Hozzávalók

6 db alma
225 g cukor
110 ml víz
30 g vaj
2 ek méz
5 dkg törökmogyoró (vagy dió aprítva)
2 tk fahéj (őrölt )
2 tk gyömbérpor

Elkészítés

Az almák tetejébe (a száruk helyére) fából készült jégkrémrudat vagy hasonló "fogót" szúrunk.
Kis lángra tett serpenyőbenfeloldjuk a fahéjas-gyömbérescukrot a vízben.
Hozzáadjuk a mézet és a vajat, majd felforraljuk a keveréket. Kevergetés nélkül(!) 140 fokra melegítjük.
Levesszük a serpenyőt a tűzről, és óvatosan belekeverjük a mogyorót vagy diót.
Az almákat megforgatjuk a karamellben, hogy mindenhol be legyenek borítva, majd félretesszük száradni egy sütőpapírra.

Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5121
Feltöltés dátuma: 2012. október 30.

Ajánló

Nekem se volt hőmérőm a cukor hőjét méregetni... Ettől még nyugodtan álljon neki bárki!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - kandírozott gyümölcs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - halloween ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Durcsó 161 recept

Nagy-Britanniában a november 5-i Bonfire Night alkalmával megszokott csemege a karamellpáncélba burkolt alma, boltban is árulják, szép, piros celofánba csomagolva. Ezúttal otthon próbáltam reprodukálni, és ugyan kicsit várni kellett, mire megszilárdult a karamell annyira, hogy ne folyjon le teljesen az almáról, a végeredmény mindenkinek nagyon ízlett.