tészta zöldséges tészta

Tészta vöröslencse szósszal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

40perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
60g cukkini

10 kcal
75g vöröslencse

269 kcal
125g penne

464 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 933 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g cukkini

19 kcal
150g vöröslencse

537 kcal
250g penne

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1864 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

18.2g sárgarépa

7 kcal
10.3g fehérrépa

7 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
13.7g cukkini

2 kcal
17.1g vöröslencse

61 kcal
28.5g penne

106 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.7g sajt

20 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1361.1 g
Cink
6 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
276 mg
Vas
10 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
205 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
158.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
197.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
511 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6001 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1417 micro

Összesen 933 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2722.2 g
Cink
11 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
553 mg
Vas
21 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1254 mg
Nátrium
410 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
316.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
394.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1022 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12002 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2834 micro

Összesen 1864 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
564 micro
β-karotin
1367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
1 kis db cukkini
15 dkg vöröslencse
25 dkg penne (durum vagy teljes kiőrlésű)
1 ek olívaolaj
1 teáskanál ételízesítő
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A kétféle répát meghámozzuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk. A cukkinit megmossuk, és szintén felkockázzuk.
A hagymát megpucoljuk, és felaprítjuk. A felhevített olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a zöldségeket. Pár percig kis lángon pirítjuk, majd ételízesítővel, frissen őröltfekete borssal ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy jól (kb. 1-2 cm magasan)ellepje.
Beleöntjük a lencsét, lefedjük, és kis lángon 20-25 perc alatt készre főzzük. Akkor jó, ha a zöldségek megpuhultak,a lencse pedig szétfőtt hatást kelt, és majdnem az összes levet felszívta. (Ha az összes levet beszívta, akkor még öntsük rá egy keveset, kb. 1 dl-nyit.) Ekkor levesszük a lángról, és kicsit hűlni hagyjuk.
Közben a tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint:lobogó,sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A zöldséges-lencsét turmixgépbe öntjük, és krémesre pürésítjük. Visszaöntjük a lábasba, és még egyszer átforraljuk.
A tésztára kanalazva, kevés reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4287
Feltöltés dátuma: 2012. április 29.

Ajánló

A sok zöldség és a lencse miatt rendkívül jó hatással van az emésztésre. Candida diétát követők is nyugodtan fogyaszthatják ezt az ételt, az első szigorú szakaszban is, a durum tésztát teljes kiőrlésű tésztára vagy barna rizsre cserélve. Nekem sokat segített azt az időszakot átvészelni. Volt, hogy csak úgy magában ettem ebédre, mint egy főzeléket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Ez a recept még akkor született, amikor a férjemmel elkezdtünk makrobiotikusan étkezni. Igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető és igen sokoldalúan felhasználható. Kínálhatjuk tészta vagy barna rizs mellé szószként, kis sajttal megszórva (ld. a receptben). Kíváló kiegészítője lehet egy szelet párolt csirkemellnek kevés zöld salátával. De önmagában is fogyaszható.