palacsinta reform palacsinta

Teljes kiőrlésű gluténmentes palacsinta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

10adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

11g tojás

14 kcal
50g kókusztej

99 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
30g hajdinaliszt

101 kcal
10g zabliszt

40 kcal
40g szódavíz

0 kcal

Összesen 268 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

110g tojás

138 kcal
500g kókusztej

985 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
300g hajdinaliszt

1005 kcal
100g zabliszt

404 kcal
400g szódavíz

0 kcal

Összesen 2673 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

7.7g tojás

10 kcal
35.1g kókusztej

69 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
21g hajdinaliszt

70 kcal
7g zabliszt

28 kcal
28.1g szódavíz

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
33 mg
Vas
3 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
88 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 268 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
150.3 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4031.5 g
Cink
17 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
334 mg
Vas
34 mg
Magnézium
1143 mg
Foszfor
2135 mg
Nátrium
271 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
292.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
879.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1327 micro

Összesen 2673 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 187 kcal

Hozzávalók

2 db tojás
5 dl kókusztej
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
30 dkg hajdinaliszt
10 dkg zabliszt (garantáltan gluténmentes zabliszt legyen)
4 dl szódavíz (5 dl, ha extra vékony palacsintákat szeretnénk)

Elkészítés

A tojásokat üssük bele egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a tejet, az olajat és a sót.
Keverjük össze a szilárd hozzávalókkal. A massza még nehézkes és tömör lesz, de így nem keletkeznek majd kis lisztcsomók a tésztában.
Óvatosan keverjük hozzá a szódát is, ettől lesz levegős és könnyed a palacsinta.
Hevítsük fel a serpenyőket. Ha teflonos palacsintasütőink vannak, akkor nem szükséges plusz olajat önteni rájuk.
Öntsünk rá egy adag tésztát a serpenyőre, és közepes lángon sütve várjuk meg, amíg megszilárdul.
Fordítsuk meg, és süssük meg a másik felét is.
Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3464
Feltöltés dátuma: 2016. március 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - reform palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Az egyik kedvenc ételemnek a receptjét olvashatjátok itt. Fontosnak tartottam a kialakításánál, hogy a gluténmentesség mellett teljes kiőrlésű is legyen. Így könnyen beilleszthető az IR diétába és a cukorbetegek étrendjébe is. A hajdinaliszt nemcsak egészséges, de remek összetartó hatásának köszönhetően könnyen kezelhetővé is teszi a tésztát. Aki sütött már gluténmentes palacsintát, az tudja, hogy ez milyen fontos szempont. Figyelem! Ha gluténérzékeny vagy, győződj meg róla, hogy a zabliszt garantáltan gluténmentes-e. Amennyiben nem, hagyd ki inkább a receptből, és használj 400 g hajdinalisztet összesen - úgy is finom lesz, és fő a biztonság.