Nosalty.hu címlap › Tejszínes-zöldséges csirkemell curry-s rizzsel recept
részletes keresés

Tejszínes-zöldséges csirkemell curry-s rizzsel recept

receptek > húsételek > tejszínes húsok
Tejszínes-zöldséges csirkemell curry-s rizzsel
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
  • 1 nagyobb csirkemellfilé
  • 500 g mirelit zöldségkeverék (brokkoli, répa, karfiol)
  • 1 dl tejszín
  • ételízesítő
  • 1 kk curry por
  • 20 dkg rizs
  • szerecsendió
  • 2 ek olaj
  • 1 tk zöldpetrezselyem
story

Hasznos tudnivalók: Saját véleményem és ízlésem szerint a zöldséget érdemes kevésbé puhára párolni. Finomabb, ha kicsit ropogós. A rizs főzésekor a curry-nek csak színező szerepe van. Vigyázzunk a szerecsendió adagolásával, mert ha túl sok, megkeseríti az ételt!

alapanyagok
csirkemell filé,
brokkoli,
karfiol,
sárgarépa,
tejszín,
ételízesítő,
madras curry,
rizs,
szerecsendió,
petrezselyem,
napraforgó olaj
kategóriák
magyar,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
megfizethető receptek,
tejszínes húsok,
vacsora,
wok receptek,
átlagos,
család kedvence receptek,
30-60 perc,
4 főre,
főétel,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

tejszínes csirkecsíkok, zöldséges csirkecsíkok tejszínesen, tejszínes csirkemell zöldségesen

elkészítés
  1. A rizst megmossuk, hidegvízben feltesszük főni. Ízesítjük sóval és curry porral. Mikor megfőtt, leszűrjük. Forró olajon átforgatjuk, és zöld petrezselyemmel megszórjuk.
  2. A csirkemellfilét ujjnyi csíkokra vágjuk, és a felhevített olajba tesszük.
  3. Addig forgatjuk az olajban, míg minden oldala kifehéredik. Ezután kevés vizet adunk hozzá, valamint ízesítjük sóval, borssal, vagy fűszerkeverékkel. Lefedjük és a fedő alatt puhára pároljuk.
  4. Ezután hozzáöntjük a mirelit zöldségkeveréket. Ismét lefedjük, és néhány percig a hússal együtt továbbpároljuk. Ha puha, a fedőt levéve tejszínnel felöntjük, és némi szerecsendióval ízesítjük. Néhány másodperc alatt összefőzzük.  
  5. Végül a curry-s rizzsel tálaljuk.
költség:
1500 Ft
költség egy főre:
375 Ft
elkészítettem:
20 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...