tészta halas tészta

Tejszínes spagetti füstölt pisztránggal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

100g pisztráng

89 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
175g édeskömény

39 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
50g fehérbor

41 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g vaj

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 816 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

200g pisztráng

178 kcal
200g spagetti tészta

742 kcal
350g édeskömény

78 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
100g fehérbor

82 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g vaj

143 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 1633 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

15.6g pisztráng

14 kcal
15.6g spagetti tészta

58 kcal
27.4g édeskömény

6 kcal
15.6g póréhagyma

4 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
11.7g főzőtejszín

15 kcal
7.8g fehérbor

6 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1109.9 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
230 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
173 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
324.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2677 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1667 micro

Összesen 816 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
61.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2219.9 g
Cink
5 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
461 mg
Vas
13 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1008 mg
Nátrium
347 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
649.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
794 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
220 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
5354 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3333 micro

Összesen 1633 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 126 kcal

Hozzávalók

20 dkg pisztráng
20 dkg spagetti tészta
1 db édeskömény
1 db póréhagyma
1 kis db sárgarépa
1.5 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 kk citromhéj
2 dkg vaj
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 kk fekete bors
rózsabors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint

Elkészítés

Először egy nagyobb fazékban kevés sóval vizet forralunk a tésztának.
Míg a víz felforr, addig az édesköményt a póréhagymával együtt vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk vagy reszeljük.
Egy nagyobb serpenyőben vajat hevítünk kevés olívaolajjal, beletesszük a zöldségeket, kissé megsózzuk, megpirítjuk, majd a bort aláöntve megpároljuk. Arra vigyázzunk, hogy maradjon roppanós a zöldség!
Közben a lobogó sós vízben "aldente" azaz,fogkeményrefőzzük a spagettit.
A halat ujjnyi vastag csíkokra szeleteljük, közben átnézzük, ha szálkát találunk, eltávolítjuk.
A zöldséghez adjuk a halat, (vigyázva, nehogy összetörjük), összeforgatjuk, felöntjük a tejszínnel, meghintjük a frissen őrölt bors keverékkel, és egy kevés, vékony csíkokra vágott citromhéjat is beleteszünk.
Néhány perc alatt összeforraljuk, és a kifőtt spagettivel tálaljuk. Tálaláskor néhány csepp citromot is tehetünk rá.

Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2675
Feltöltés dátuma: 2013. április 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - halas tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Csak sejtésem volt róla, hogy a füstölt pisztráng, nagyon jó páros lesz az édesköménnyel, mikor az üzletben megláttam, és eldöntöttem, hogy ez épp jó lesz vacsorára. Nagyon jó választás volt, és a tejszínes mártással isteni finom lett. A füstölt pisztráng kellemes zamatával jól párosul az édeskömény ánizsos frissessége. Könnyű, gyors és még finom is, kell ennél több?