Tejfölös újkrumpli recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 1 kg újburgonya
- 1 kis fej hagyma
- lángolt kolbász
- 3-4 főtt tojás
- 3 dl tejföl
- só
- pirospaprika
- petrezselyem
story
Nem indulhat nálunk úgy az újkrumpli szezonja, hogy ezt az egyszerű és nagyon finom ételt el ne készítsem. Aki szereti a rakott krumplit, annak ez biztos ízleni fog, ugyanis egy jó, kicsit szottyos rakott krumplira hasonlít az íze, és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Az elkészítéséréről képeket itt találtok.
egyéb elnevezések
tejfölös újburgonya, tojásos-kolbászos újkrumpli, tejfölös-tojásos újburgonya
elkészítés
- A krumplit lehetőleg egyforma darabokra vágjuk.
- Olajban megpirítjuk a felaprított hagymát.
- Átforgatjuk rajta a burgonyát, megszórjuk pirospaprikával (csak annyival, hogy épp rózsaszínű legyen) és sózzuk.
- Kevés vizet öntünk hozzá és fedő alatt, alacsonyabb hőfokon, néha megkeverve puhára pároljuk. (Először csak kevesebbet, mert a krumpli is enged magából vizet.)
- A vége felé adjuk hozzá a karikára vágott kolbászt, de addigra csak kevés folyadék maradjon alatta! Ha nagyon száraz a kolbász, kicsit korábban rakjuk bele!)
- A legvégén a tejfölt és a cikkekre vágott kemény tojást is forgassuk bele óvatosan. Összerottyantjuk és petrezselyemmel megszórjuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-06-09
- nézettség: 17 719
- elküldve: 4
- receptkönyvben: 631
- elkészítve: 4/13
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Azila!
Imádom a rakott krumplit, de néha nincs kedvem pakolgatni a rétegeket pakolgatni, babrálni. Nagyszerű ötlet! Többször megvalósítottam már, és tényleg olyan íze volt, mint a rakott krumplinak, másnak is ízlett!
Köszönjük, minden jót kívánok!
Márti
Nagyon örülök, hogy ízlett, és köszönöm szépen a visszajelzést.:)
Ui.: A legjobb a házi készítésű kolbászunkkal! Szerencsére ilyen dolgokat nem kell vennünk, magunk készítjük. :)
Kedves Azila!
Köszönet a receptért,isteni finom lett!!!
Üdv:Anikó
Kedves Azila!Isteni finom ez a recept ,ezentúl mindig így csinálom rakott krumplit,mindenkinek nagyon ízlett,azt hiszem én is többet ettem mint amennyit kellett volna:))köszönet érte!!!!!
Kedves Anci!
Nálunk is nagy kedvenc.:)
Kedves Azila!
Ez volt ma az ebédünk, azt hiszem soha többé nem készítek rendes rakott krumplit, mert ez sokkal finomabb! nagyon gyorsan elkészült és olyan jó szaftos, imádom! Köszi a receptet! További szép napot!
Elkészítettem, nagyon finom lett. :-) Tényleg olyan mint a rakott krumpli, ami a kedvencem. :-))
Örülök, hogy jól sikerült, és köszönöm a visszajelzést.:)
Minimaszat!
Lehet, hogy sok vizet tettél alá az elején, és nagyon leveses volt, mielőtt a tejfőlt is beleraktad, így elképzelhető, hogy inkább főzelék jellege lett. A savanykás íz arra utal, hogy sok tejfölt tettél bele, és valamilyen savanyúbb fajtát, mert amúgy nem savanykás, inkább szottyos, rakott krumpli ízű és állagú. Mielőtt a tejfölt beleteszem csak egészen kevés leve van. Ítt képekben is láthatod az elkészítését, látható, hogy nem túl sok leve van. http://azila.gportal.hu/gindex.php?pg=19745434
A képen nagyon guszta, de nekem elég furára sikeredett...konkrétan úgy néz ki, mintha valaki megrágta volna egyszer. Voltaképpen az egész egy rózsaszín sűrű truyti lett. És elég savanykás is. Lehet, hogy túl sok tejfölt raktam bele?
Nálunk is ez volt szombaton ebédre. Nagyon szeretjük mi is.:)
Kedves Kriszta!
Nagyon örülök, hogy ízlik.:)
Kedves Azila!
Megszeretteted velem a rakott krumplit.A hagyományosat nem nagyon szeretem, de a családnak mindig szoktam készíteni.Ez a változat sokkal jobban ízlik.Köszi az ötletet és,hogy megosztottad velünk.Üdv.: Kriszta
Köszönöm szépen.:)
Nagyon finom ez a krumpli amit mi már régóta csak "mama féle rakott krumplinak" neveztünk el. Drága jó Anyukánk / most 90 éves /készítette ezt amikor már csak saját magának kellett főzzön.
Mi is igen megkedveltük és gyakran elkészítettük a családunknak.
Kedves Azila!
iWiW klubunkban ajánlottuk a receptedet! :)
http://iwiw.hu/klub/nosalty
NoSalty.hu csapata
Elkészítettem, megettük, nagyon finom volt. Egy kicsit hígabbra csinálhattam volna. Majd legközelebb.
Köszi a receptet.
Anci, Éva!
Örülök, hogy tetszik a recept. Próbáljátok ki, biztos ízleni fog, mert nagyon finom.
Jó hétvégét!
Aliz
Azila!
Jaj de guszta, nem nehéz étel, enni se és elkészíteni se, újburgonya imádatban szenvedünk:-))) , főtt tojás,-szuper magában is, de akár, párolt csirkéhez is, ki tudja,minő hús, lehet hal is?- mindegy, de valami fantasztikus, már ránézni is:-)))
Szép hosszú hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca
Kedves azila !
Nagyon örülök ennek az újkrumplis receptnek ! Azt hiszem, most köretként fogom elkészíteni.
Köszönöm, szép estét ! Anci