Tejfölös-sajtos pogácsa recept

Tejfölös-sajtos pogácsa
Tejfölös-sajtos pogácsa
65 perc / előkészület: 35 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazi egyszerű, de nagyszerű alaprecept, amit mindenkinek ki kell próbálnia. Fogyaszthatjuk sörkorcsolya gyanánt, de testesebb leves mellé is kínálhatjuk. 

hozzávalók / 8 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, szilveszter
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

sajtos pogácsa, hajtogatott pogácsa
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet és a sót egy nagy tálban elkeverjük, a közepébe kanállal mélyedést formálunk, ide öntjük a langyos tejet.
  2. Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és hagyjuk felfutni. Amint ez megtörtént, hozzáöntjük az olvasztott vajat és a tojássárgáját, és villával elkeverjük.
  3. Hozzáadjuk a tejfölt, labdává gyúrjuk, és konyharuhával lefedve 30 percet pihentetjük.
  4. A fél óra leteltével belisztezett gyúródeszkára költöztetjük a tésztát. Kézzel átgyúrjuk, majd letakarva további 15 percet pihentetjük.
  5. A tésztát kinyújtjuk, majd függőlegesen és vízszintesen is középre hajtogatjuk a két-két szélét (tehát kilenced akkora lesz a területe). Újra kinyújtjuk, és újra összehajtogatjuk.
  6. Harmadszorra is kinyújtjuk a tésztát, ezúttal azonban késsel bevagdossuk a tetejét, majd kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
  7. A pogácsák tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és rászórjuk a reszelt sajtot. 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percet sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • költség: 1100 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 114
össznézettség: 3 700
elküldve: 2
receptkönyvben: 61
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
429 recept
hirdetés

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

329