Tejfölös-pudingos süti recept

1 adag
764
kcal
Tejfölös-pudingos süti
Tejfölös-pudingos süti
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Híres nevezetes Kráter süti, isteni finom azzal a réteg tejföllel, ami rajta van!! Valakinek jobban ízlik kevés tejföllel, valakinek inkább a több jön be... de mindenképpen nagyon finom lesz!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A pudinghoz

A tetejére

ajánlat

kráter süti, pudingos süit cukros tejföllel, pudingos süti tejfölös tetővel

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, szilveszter, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pudingot csomómentesre keverjük kevés tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a többi tejet, majd kevergetve felfőzzük sűrűsödésig. Hagyjuk langyosra hűlni.
  2. A liszteket, sót és a sütőport összekeverjük. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
  3. A tojássárgákat a cukorral nagyon habosra-fehérre mixeljük, hozzáöntjük részletekben a vizet, aztán az olajat is, folyamatos keverés közben. Belekeverjük, de most már csak kanállal, a lisztet is.
  4. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, mikor már habos, beleadjuk a citromlét, és azzal még verjük 1-2 percig. A habot a keverékbe forgatjuk óvatosan, hogy ne törjön.
  5. A tészta felét a tepsibe öntjük, a másik felébe belekeverjük a kakaót, és rácsorgatjuk a tepsiben lévő tésztára. Villával kicsit "megturkáljuk", a közben langyosra hűlt pudingból teáskanállal szaggatunk, és a tészta tetejére egyenletesen elrakosgatjuk.
  6. Betoljuk a sütőbe, 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem a lángot, és ajtónyitás nélkül megsütjük.
  7. A tejfölt elkeverjük a porcukorral, és a még meleg sütire öntjük. Hagyjuk az egészet kihűlni, majd betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a tejföl.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 19 998
elküldve: 7
receptkönyben: 262
elkészítve: 6/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Kynga

Mióta szakács: 2011.07.11.
206 recept

Hozzászólások (3)

Finimini
Finiminih, 2014-09-29 10:23

Kedves Kyngu! Végigolvastam minden kráter sütit, de végre itt van az általam is eredetinek ismert változat. A receptemet elkevertem valahol. Arra emlékszem, hogy nem kell megvárni, amíg kihűl a puding, forrón mehet a tésztára. A sütőben aztán pöfög és rotyog a puding és ez nagyon vicces. Tűpróbával nézem, hogy kész-e. A kilátszó tésztás részbe kell szúrni. A cukros tejföllel már én sem sütöm. Nagyon örülök, hogy megtaláltam nálad a recit. Köszönöm!

NoSalty
NoSaltysze, 2012-02-01 12:09

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.01.31. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

Legfrissebb cikkek

TOP 14 recept édesburgonyához
TOP 14 recept édesburgonyához
Számtalan lehetőség rejlik az édesburgonyában, hiszen más zöldségféléhez is fantasztikusan passzol. Tölthetjük, süthetjük, és tehetjük salátákba is.
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
A répatortával kezdődött, ma már azonban lophatunk cukkinit, sütőtököt, céklát, édesburgonyát is a sütinkbe. Bizarrul hangzik? Pedig érdemes kipróbálni őket!
Karamell, az őszi jolly joker
Karamell, az őszi jolly joker
Nehezen tudnék olyan őszi desszertet, aminek ne állna jól a karamell. Ez a selymes barna édes finomság mintha magában hordozná az évszak minden esszenciáját.
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
A rendes somlói cukrászdai beszerzése majdhogynem lehetetlen. Ennél már csak egy dolog nehezebb: igazi orosz krémtortát felhajtani. Úgyhogy inkább készítsétek el otthon!
764