Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös fejtett bableves füstölt pörccel és csipetkével

Tejfölös fejtett bableves füstölt pörccel és csipetkével
Tejfölös fejtett bableves füstölt pörccel és csipetkével
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezúttal nem csülökkel, hanem pörccel készült a bableves.

hozzávalók / 4 adag

Leves

Csipetke

Tálalás

Szólj hozzá!

elkészítés

Leves

  1. A pörcöt előző este beáztatjuk.
  2. Másnap feltesszük főni. Közben kifejtjük a babot, megmossuk. A hagymákat apróra vágjuk. A répát, petrezselyem gyökeret, krumplit és a zellergumót megpucoljuk. A répákat hosszában kettévágjuk, s daraboljuk, a zellergumót négybe vágjuk. A paradicsomot cikkekre, a paprikát karikákra, a krumplit kockákra, a petrezselyem és zellerleveleket nagyobb darabokra vágjuk.
  3. Amikor a pörcök majdnem megfőttek, kivesszük a léből, és kisebb darabokra vágjuk. A levet félretesszük.
  4. Egy másik edényben kevés olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a zöldségeket, s együtt tovább dinszteljük.
  5. Felöntjük a pörcök levével, belehelyezzük a pörcdarabokat, fűszerezzük, beletesszük a csipetkéket, és készre főzzük a levest. A végén keverünk bele egy kevés lisztet. (Aki akar, készíthet rántást, de be is habarhatja.)

Csipetke

  1. Amíg a leves fő, lisztből, tojásból pici sóval kemény tésztát készítünk, és kiszaggatjuk a csipetkéket.

Tálalás

  1. Tálaláskor egy tányérba merjük a levest, s rá tejfölt kanalazunk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 4 381
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

bableves csipetkével, füstölt pörcös bableves, tejfölös bableves füstölt pörccel és csipetkével

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

620
füstölt oldalas 20 dkg
fejtett bab 25 dkg
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 3 gerezd
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
burgonya 2 db
zeller 1 kis db
paradicsom 1 közepes db
hegyes erős paprika 1 közepes db
zellerlevél 1 db
olívaolaj 1 ek
chili 1 db
babérlevél 2 db
bors 1 teáskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
őrölt fűszerkömény 1 kávéskanál
finomliszt 1 csapott ek
víz 1.5 l
tojás 1 db
finomliszt 0.5 bögre
víz 1 dl
tejföl 8 ek