torta kávétorta

Tejeskávé torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nyihaj

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

tészta hozzávalói

37g tojás

46 kcal
1g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal
7g rizsliszt

24 kcal
4g dió

28 kcal
0g só

0 kcal

krém hozzávalói

83g habtejszín

243 kcal
42g tejföl

83 kcal
4g habfixáló

15 kcal
7g porcukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 503 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

tészta hozzávalói

220g tojás

277 kcal
8g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
40g rizsliszt

146 kcal
26g dió

170 kcal
0g só

0 kcal

krém hozzávalói

500g habtejszín

1460 kcal
250g tejföl

495 kcal
24g habfixáló

90 kcal
40g porcukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 3026 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

tészta hozzávalói

18.8g tojás

24 kcal
0.7g víz

0 kcal
4.3g cukor

17 kcal
3.4g rizsliszt

13 kcal
2.2g dió

15 kcal
0g só

0 kcal

krém hozzávalói

42.8g habtejszín

125 kcal
21.4g tejföl

42 kcal
2.1g habfixáló

8 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
110.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 503 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
238.9 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2498.4 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
737 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1007 mg
Nátrium
524 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
185.7 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
661.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2015 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
713 mg
Retinol - A vitamin:
1982 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
986 micro

Összesen 3026 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

tészta hozzávalói

4 db tojás
1 evőkanál víz
5 csapott ek cukor
2 púpozott ek rizsliszt
1 marék dió (3 ek darált dió)
1 csipet só

krém hozzávalói

500 ml habtejszín
250 ml tejföl
4 teáskanál habfixáló (kb. 2 csomag)
2 púpozott ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál instant kávé

Elkészítés

tészta hozzávalói

A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukorral és kanál vízzel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a liszt és darált dió elegyét, egyneművé keverjük.
Óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot, majd a kész tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük.
170 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg piros nem lesz a teteje; tűpróbával ellenőrizzük. A megsült tésztát kivesszük a formából, a papírt lehúzzuk róla, hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt tésztát visszatesszük az eredeti formába, így kerül rá a krém.

krém hozzávalói

A tejszínt elkezdjük habbá verni, amikor már krémszerű, hozzáadjuk a habfixálót, és ezzel is verjük pár percig.
Hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt. Kikeverjük, majd megfelezzük a krémet.
A krém egyik felébe belekeverjük a vaníliás cukrot.
A kakaóport és a kávét 1-2 teáskanál vízzel simára keverjük, majd 2-3 részletben a krém másik feléhez adjuk. Kóstoljuk közben, így az ízlésünknek megfelelően lesz kávés a krém, illetve cukrot is tudunk még hozzáadni, ha szükséges! Ha gyerekeknek készül, használhatunk cappuccino port vagy koffeinmentes kávét is.
A formába visszatett tésztára simítjuk a kávés krémet, amit megszórhatunk 1 evőkanálnyi kakaóporral. Erre rásimítjuk a fehér krémet.
A sütit 3-4 órára hűtőbe tesszük. 3 órányi hűtés után még ilyen (enyhén) lágy a krém, mint a képen. Másnapra keményebb lesz. Avagy 2-3 órára fagyasztóba tesszük, és parfétortaként kínáljuk. Mindkét verzióban zseniális!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 141
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6210
Feltöltés dátuma: 2014. május 06.

Ajánló

Könnyed, krémes, előre elkészíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - kávétorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

nyihaj 120 recept

Koffeinista vagyok... így amikor az egyik kedvenc angol nyelvű oldalamon felfedeztem ezt a sütit, tudtam, el fogom készíteni. Persze nem én lennék, ha recepthű maradtam volna: változtattam ezt, azt... :-D Az eredmény: finom, könnyű, krémes, rafinált, enyhén kávés... éééés pár szeletet betettem a fagyasztóba: parfétortaként is tökéletes! Zseniális! Nagyon jól variálható, írom az ötleteimet: 1. Az eredeti tésztaalap 5 tojásos kakaós piskóta volt, én ennél rafináltabbnak éreztem, ha van a tésztában darált dió, mogyoró, esetleg mandula. A liszt/darált magok/kakaó aránya bárhogy variálható, csak a tojások mennyiségének feleljen meg. A vizes piskóta szerintem könnyebb (és takarékosabb), így ezt választottam. Lisztből bármilyet használhatunk: rizsliszt, kukoricaliszt, gm. lisztkeverék v. ha nem cél a gluténmentesség, akkor sima liszt, rétesliszt. 2. A krémbe tett cukor mennyisége a család ízlése szerint változtatható. Nálunk elég volt a két kanálnyi, az eredetiben 75 gr-ot ír. 3. A két krémréteg közé szórtam kakaóport (ez lehet cukrozott is), nekem tetszik benne. 4. Előre elkészíthető, fagyasztható, finom... kell ennél több?